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Perfecto para fiestas navideñas y más
Cortesía de Perdue
Este pastel de carne de quinua y pavo toma solo 25 minutos y sirve para 24 personas. Si desea guardar un poco para más tarde, use un congelador con cierre hermético para evitar quemaduras en el congelador.
Receta cortesía de Perdue
Ingredientes
- 1 paquete PERDUE® Fresh Ground Turkey, 85% Magra (3 lbs.)
- 1 taza de quinua cocida
- 1/4 taza de pepinillos de pan y mantequilla, picados
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza amarilla
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 2 1/2 onzas de queso cheddar fuerte, cortado en cubos de 24 (1/2 pulgada)
- queso cheddar fuerte, cortado en cubos de 24 (1/2 pulgada)
- 1 taza de cebollas fritas crujientes compradas en la tienda, trituradas
Pastel de Carne de Quinua y Pavo
De & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porciones. Genial en sándwiches.
1 taza de agua o caldo, de cualquier tipo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, finamente picada
1 jalape & ntildeo mediano, sin semillas y finamente picado
1 cucharada de comino molido
1/4 taza de albahaca fresca picada
1/4 taza de cebollino fresco picado
2 cucharadas de pasta de tomate
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cocine la quinua: Coloque la quinua seca en un colador de malla fina, enjuague y escurra bien. En una cacerola mediana, combine la quinua escurrida y el agua o el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 15 minutos.
Hacer pastel de carne: Precaliente el horno a 375 grados. Engrase un molde para pan de vidrio. En una sartén pesada, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el jalape & ntildeo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el comino y cocina 1 minuto más. Transfiera a un tazón grande.
Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle bien. Transfiera al molde para pan preparado. Hornee durante 1 hora, apague el horno y deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Cortar y servir.
Pastel de Carne de Quinua y Pavo
De & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porciones. Genial en sándwiches.
1 taza de agua o caldo, de cualquier tipo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, finamente picada
1 jalape & ntildeo mediano, sin semillas y finamente picado
1 cucharada de comino molido
1/4 taza de albahaca fresca picada
1/4 taza de cebollino fresco picado
2 cucharadas de pasta de tomate
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cocine la quinua: Coloque la quinua seca en un colador de malla fina, enjuague y escurra bien. En una cacerola mediana, combine la quinua escurrida y el agua o el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 15 minutos.
Hacer pastel de carne: Precaliente el horno a 375 grados. Engrase un molde para pan de vidrio. En una sartén pesada, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el jalape & ntildeo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el comino y cocina 1 minuto más. Transfiera a un tazón grande.
Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle bien. Transfiera al molde para pan preparado. Hornee durante 1 hora, apague el horno y deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Cortar y servir.
Pastel de Carne de Quinua y Pavo
De & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porciones. Genial en sándwiches.
1 taza de agua o caldo, de cualquier tipo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, finamente picada
1 jalape & ntildeo mediano, sin semillas y finamente picado
1 cucharada de comino molido
1/4 taza de albahaca fresca picada
1/4 taza de cebollino fresco picado
2 cucharadas de pasta de tomate
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cocine la quinua: Coloque la quinua seca en un colador de malla fina, enjuague y escurra bien. En una cacerola mediana, combine la quinua escurrida y el agua o el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 15 minutos.
Hacer pastel de carne: Precaliente el horno a 375 grados. Engrase un molde para pan de vidrio. En una sartén pesada, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el jalape & ntildeo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el comino y cocina 1 minuto más. Transfiera a un tazón grande.
Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle bien. Transfiera al molde para pan preparado. Hornee durante 1 hora, apague el horno y deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Cortar y servir.
Pastel de Carne de Quinua y Pavo
De & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porciones. Genial en sándwiches.
1 taza de agua o caldo, de cualquier tipo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, finamente picada
1 jalape & ntildeo mediano, sin semillas y finamente picado
1 cucharada de comino molido
1/4 taza de albahaca fresca picada
1/4 taza de cebollino fresco picado
2 cucharadas de pasta de tomate
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cocine la quinua: Coloque la quinua seca en un colador de malla fina, enjuague y escurra bien. En una cacerola mediana, combine la quinua escurrida y el agua o el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 15 minutos.
Hacer pastel de carne: Precaliente el horno a 375 grados. Engrase un molde para pan de vidrio. En una sartén pesada, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el jalape & ntildeo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el comino y cocina 1 minuto más. Transfiera a un tazón grande.
Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle bien. Transfiera al molde para pan preparado. Hornee durante 1 hora, apague el horno y deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Cortar y servir.
Pastel de Carne de Quinua y Pavo
De & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porciones. Genial en sándwiches.
1 taza de agua o caldo, de cualquier tipo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, finamente picada
1 jalape & ntildeo mediano, sin semillas y finamente picado
1 cucharada de comino molido
1/4 taza de albahaca fresca picada
1/4 taza de cebollino fresco picado
2 cucharadas de pasta de tomate
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cocine la quinua: Coloque la quinua seca en un colador de malla fina, enjuague y escurra bien. En una cacerola mediana, combine la quinua escurrida y el agua o el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 15 minutos.
Hacer pastel de carne: Precaliente el horno a 375 grados. Engrase un molde para pan de vidrio. En una sartén pesada, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el jalape & ntildeo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el comino y cocina 1 minuto más. Transfiera a un tazón grande.
Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle bien. Transfiera al molde para pan preparado. Hornee durante 1 hora, apague el horno y deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Cortar y servir.
Pastel de Carne de Quinua y Pavo
De & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porciones. Genial en sándwiches.
1 taza de agua o caldo, de cualquier tipo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, finamente picada
1 jalape & ntildeo mediano, sin semillas y finamente picado
1 cucharada de comino molido
1/4 taza de albahaca fresca picada
1/4 taza de cebollino fresco picado
2 cucharadas de pasta de tomate
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cocine la quinua: Coloque la quinua seca en un colador de malla fina, enjuague y escurra bien. En una cacerola mediana, combine la quinua escurrida y el agua o el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 15 minutos.
Hacer pastel de carne: Precaliente el horno a 375 grados. Engrase un molde para pan de vidrio. En una sartén pesada, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el jalape & ntildeo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el comino y cocina 1 minuto más. Transfiera a un tazón grande.
Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle bien. Transfiera al molde para pan preparado. Hornee durante 1 hora, apague el horno y deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Cortar y servir.
Pastel de Carne de Quinua y Pavo
De & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porciones. Genial en sándwiches.
1 taza de agua o caldo, de cualquier tipo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, finamente picada
1 jalape & ntildeo mediano, sin semillas y finamente picado
1 cucharada de comino molido
1/4 taza de albahaca fresca picada
1/4 taza de cebollino fresco picado
2 cucharadas de pasta de tomate
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cocine la quinua: Coloque la quinua seca en un colador de malla fina, enjuague y escurra bien. En una cacerola mediana, combine la quinua escurrida y el agua o el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 15 minutos.
Hacer pastel de carne: Precaliente el horno a 375 grados. Engrase un molde para pan de vidrio. En una sartén pesada, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el jalape & ntildeo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el comino y cocina 1 minuto más. Transfiera a un tazón grande.
Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle bien. Transfiera al molde para pan preparado. Hornee durante 1 hora, apague el horno y deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Cortar y servir.
Pastel de Carne de Quinua y Pavo
De & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porciones. Genial en sándwiches.
1 taza de agua o caldo, de cualquier tipo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, finamente picada
1 jalape & ntildeo mediano, sin semillas y finamente picado
1 cucharada de comino molido
1/4 taza de albahaca fresca picada
1/4 taza de cebollino fresco picado
2 cucharadas de pasta de tomate
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cocine la quinua: Coloque la quinua seca en un colador de malla fina, enjuague y escurra bien. En una cacerola mediana, combine la quinua escurrida y el agua o el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 15 minutos.
Hacer pastel de carne: Precaliente el horno a 375 grados. Engrase un molde para pan de vidrio. En una sartén pesada, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el jalape & ntildeo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el comino y cocina 1 minuto más. Transfiera a un tazón grande.
Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle bien. Transfiera al molde para pan preparado. Hornee durante 1 hora, apague el horno y deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Cortar y servir.
Pastel de Carne de Quinua y Pavo
De & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porciones. Genial en sándwiches.
1 taza de agua o caldo, de cualquier tipo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, finamente picada
1 jalape & ntildeo mediano, sin semillas y finamente picado
1 cucharada de comino molido
1/4 taza de albahaca fresca picada
1/4 taza de cebollino fresco picado
2 cucharadas de pasta de tomate
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cocine la quinua: Coloque la quinua seca en un colador de malla fina, enjuague y escurra bien. En una cacerola mediana, combine la quinua escurrida y el agua o el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 15 minutos.
Hacer pastel de carne: Precaliente el horno a 375 grados. Engrase un molde para pan de vidrio. En una sartén pesada, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el jalape & ntildeo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el comino y cocina 1 minuto más. Transfiera a un tazón grande.
Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle bien. Transfiera al molde para pan preparado. Hornee durante 1 hora, apague el horno y deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Cortar y servir.
Pastel de Carne de Quinua y Pavo
De & # 8220Nirmala & # 8217s Edible Diary, & # 8221 por Nirmala Narine (Chronicle Books). 6-8 porciones. Genial en sándwiches.
1 taza de agua o caldo, de cualquier tipo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla grande, finamente picada
1 jalape & ntildeo mediano, sin semillas y finamente picado
1 cucharada de comino molido
1/4 taza de albahaca fresca picada
1/4 taza de cebollino fresco picado
2 cucharadas de pasta de tomate
1 huevo grande, ligeramente batido
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Cocine la quinua: Coloque la quinua seca en un colador de malla fina, enjuague y escurra bien. En una cacerola mediana, combine la quinua escurrida y el agua o el caldo. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 15 minutos.
Hacer pastel de carne: Precaliente el horno a 375 grados. Engrase un molde para pan de vidrio. En una sartén pesada, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el jalape & ntildeo y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el comino y cocina 1 minuto más. Transfiera a un tazón grande.
Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle bien. Transfiera al molde para pan preparado. Hornee durante 1 hora, apague el horno y deje reposar el pastel de carne durante 10 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Cortar y servir.
