Últimas recetas

Costco retira 40,000 libras de pollo y más noticias

Costco retira 40,000 libras de pollo y más noticias


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En el Media Mix de hoy, un restaurante con temática de baño, además de 'E! Verdadera historia de Hollywood '

Costco retiró 40,000 libras de pollo rostizado en San Francisco.

Eche un vistazo a estos titulares que puede que se haya perdido.

Costco retira el pollo: Un puesto de avanzada de San Francisco retiró del mercado unas 40.000 libras de pollo asado que puede haber tenido salmonela, dicen las autoridades. [UPI]

Restaurante con baño temático: Magic Restroom Café abrió sus puertas en la Ciudad de la Industria de Los Ángeles, y es el primer restaurante con temas de inodoros en Estados Unidos. Sin embargo, definitivamente una idea japonesa. [HuffPo]

Cierre de la flota de Alaska King-Crab: Otro efecto del cierre del gobierno: las flotas de pesca de cangrejo real ahora están esperando que los trabajadores federales procesen los permisos para aprobar las cuotas de cada barco para que puedan comenzar a pescar cangrejos. [Los Tiempos de la Ciudad Nueva York]

La historia de Hollywood de Paula Deen: Según los informes, un especial de una hora sobre el loco verano de Paula Deen fue fácil para ella. Mira algunos clips aquí. [Gawker]

Broma de Ronald McDonald: Imagínese ver al mandamás irrumpir en un McDonald's, proclamar "el jefe está aquí", despedir a mucha gente y terminar bebiendo y sollozando en un Big Mac. [Equipo Coco]


Los feos secretos detrás del pollo de Costco

Un investigador se ocultó y trajo un video perturbador de una granja en la que se cultivan esas famosas aves.

Probablemente, como muchos de ustedes, pienso en Costco como una empresa ilustrada que ejemplifica el capitalismo que funciona. Una clasificación la clasificó como la empresa número uno para trabajar en términos de salario y beneficios, un excelente ejemplo de un negocio que es rentable y humano.

A menos que, resulte, eres una gallina.

Los pollos asados ​​que se venden por solo $ 4,99 cada uno son un sello distintivo de Costco, tanto delicioso como barato. Son tan populares que tienen su propia página de Facebook y la empresa vende casi 100 millones al año. Pero un grupo de derechos de los animales llamado Mercy for Animals envió recientemente a un investigador encubierto para trabajar en una granja en Nebraska que produce millones de estos pollos para Costco, y los clientes podrían perder el apetito si vieran dentro de un gallinero.

"Está tenuemente iluminado, con caca de pollo por todas partes", dijo el trabajador, quien también grabó un video en secreto allí. "Es como una nube caliente y húmeda de amoníaco y caca mezclados".

Puede estar pensando: ¿Eh? La gente está muriendo en una pandemia. Donald Trump se enfrenta a un juicio político en el Senado. ¿Y estamos hablando de pollo, eh, caca?

Sin embargo, debemos cuidar nuestras brújulas morales. Y algún día, creo, las generaciones futuras mirarán hacia atrás a nuestro maltrato del ganado y las aves de corral con dolor y desconcierto. Se preguntarán cómo a principios del siglo XXI pudimos haber sido tan ajenos a las crueldades que entregaron pollos de $ 4,99 a un asador de Costco.

Tortura a una sola gallina en tu patio trasero y corres el riesgo de ser arrestado. ¿Abusa de decenas de millones de ellos? Eso es agroindustria.

No es que los pollos de Costco sufran más que los de Walmart o Safeway. Todos son parte de un sistema agrícola industrial que, a expensas del bienestar animal, se ha vuelto extremadamente eficiente en la producción de proteínas baratas.

Cuando Herbert Hoover habló de poner "un pollo en cada olla", el pollo era un lujo: en 1930, el pollo entero aderezado se vendía al por menor en los Estados Unidos a $ 7 la libra en dólares de hoy. En contraste, ese pájaro de Costco ahora se vende a menos de $ 2 la libra.

Esos ahorros encomiables se han logrado en parte mediante el desarrollo de pollos que efectivamente se crían para sufrir. Los científicos han creado lo que a veces se llama "pollos explosivos" que aumentan de peso a un ritmo monstruoso, unas seis veces más rápido que los pollos en 1925. La revista Poultry Science calculó una vez que si los humanos crecían al mismo ritmo que estos pollos, 2 Un bebé de un mes pesaría 660 libras.

A las gallinas les crecen pechos enormes, porque esa es la carne que quieren los consumidores, por lo que las patas de las aves a veces se abren o colapsan. Algunos se caen de espaldas y luego no pueden levantarse. Otros pasan tanto tiempo boca abajo que a veces sufren erupciones sangrientas y enojadas llamadas quemaduras por amoníaco, estas son una versión de las llagas de las aves de corral.

"Viven de sus propias heces, sin aire fresco y sin luz natural", dijo Leah Garcés, presidenta de Mercy for Animals. "No creo que sea lo que espera un cliente de Costco".

Garcés quiere que Costco se inscriba en el “Compromiso Mejor Pollo”, una promesa de la industria de trabajar hacia estándares ligeramente mejores para la agricultura industrial. Por ejemplo, cada pollo adulto tendría al menos un pie cuadrado de espacio, habría algo de luz natural y la empresa evitaría las razas que aumentan de peso que las patas no pueden soportar.

Burger King, Popeyes, Chipotle, Denny's y otras 200 empresas de alimentos han adoptado el Compromiso Better Chicken, pero las cadenas de supermercados generalmente no lo han hecho, con la excepción de Whole Foods.

Le pedí a Costco un comentario. John Sullivan, el asesor general de la compañía, vio el video de Mercy for Animals y dijo que gran parte de él simplemente muestra "actividad normal y sin incidentes", pero que "ningún sistema es infalible cuando se crían 18 millones de pollos de engorde en un momento dado". Dijo que la compañía está trabajando para ajustar la genética de las aves de Costco para desarrollar una estructura "más proporcionada", pero que esto lleva tiempo.

En cierto sentido, Costco ha demostrado un liderazgo real. La parte más bárbara de la industria del pollo es el proceso de matanza tradicional, que hace que algunas aves se hiervan vivas. Para su crédito, Costco se ha movido hacia un enfoque mucho más humano llamado aturdimiento en atmósfera controlada, de modo que las aves se aturden antes de ser encadenadas a la cinta transportadora que las lleva a la muerte.

Sullivan argumentó que la compañía se centra en el bienestar animal en cada paso de la producción, e incluso dijo que los camiones que transportan pollos vivos están configurados "para una comodidad óptima de las aves".

Al escuchar el discurso de Costco, tiene la sensación de que los pollos de Costco disfrutan de una existencia aviar de clase media hasta el momento en que terminan en el asador. Cuando las aves se caen de espaldas y no pueden levantarse, cuando sus partes inferiores a veces llevan quemaduras de amoníaco, no lo crea.

Sin embargo, lo que me sorprendió fue que Costco acepta completamente que el bienestar animal debe ser una consideración importante. Puede que no estemos de acuerdo sobre si los estándares existentes son adecuados, pero la marcha del progreso moral en los derechos de los animales es inconfundible.

Cuando comencé a escribir sobre estos temas, nunca imaginé que McDonald's se comprometería con huevos libres de jaulas, que California legislaría protecciones para las madres cerdas, que habría peleas judiciales sobre si un elefante tiene "personalidad" legal y que el Papa Francisco Sugeriría que los animales vayan al cielo y que la Virgen María “se duele por los sufrimientos” del ganado maltratado.

Mmm. Si el Papa tiene razón, los pollos de Costco pueden tener una mejor oportunidad de llegar al cielo que los ejecutivos de Costco.

No pretendo que existan buenas soluciones. Criamos una bandada de pollos en la granja de nuestra familia cuando yo era un niño, y no logramos ser ni eficientes ni humanos. Muchos pájaros murieron, y ser devorado por un coyote tampoco fue una manera tan agradable de irse. No hay necesidad de una nostalgia fuera de lugar por las prácticas agrícolas tradicionales, solo un reconocimiento pragmático del sufrimiento de los animales y las compensaciones para reducirlo.

El abuso de ganado y aves de corral persiste en gran parte porque está oculto, incluso cuando los pollos son sacrificados en los Estados Unidos a razón de un millón por hora, las 24 horas del día. Tratamos a las aves de corral particularmente mal porque los humanos se identifican menos con las aves que con otros mamíferos. Podemos sentir empatía con un ternero con ojos grandes, pero menos con especies que descartamos como "cerebros de pájaro".

Aún así, el tema permanece como lo planteó el filósofo inglés Jeremy Bentham en 1789: “La pregunta no es, ¿pueden razonar ?, ni ¿pueden hablar? pero, ¿pueden sufrir?

Muchos de nosotros no estamos muy seguros de qué derechos deberían tener los animales, o hasta dónde llevar esta preocupación por el bienestar de los animales. Estamos aprendiendo sobre la marcha, pero la mayoría está dispuesta a pagar un poco más para evitar torturar a los animales, y es por eso que los restaurantes de comida rápida se comprometen mejor con los pollos y es por eso que Costco eventualmente también aparecerá.


Costco expande el retiro del mercado del pollo Foster Farms contaminado con Salmonella

Costco emitió un segundo retiro del mercado del pollo cocido de Foster Farms que aparentemente se contaminó por contaminación cruzada.

Costco ha ampliado su retiro del mercado del pollo Foster Farms debido a la contaminación por Salmonella en un brote a nivel nacional que enfermó a más de 300 personas.

La compañía de Kirkland, Washington, está sacando casi 13,500 pollos asados ​​y casi 640 unidades de sopa de pollo, cuartos de pierna de pollo asado y ensalada de pollo asado vendidos bajo su propia etiqueta entre el 24 de septiembre y el 15 de octubre de su tienda en el sur de San Francisco. Calif.

Este retiro del mercado se suma a uno anunciado el sábado que cubre casi 40,000 libras de productos de pollo rostizado vendidos entre el 11 y el 23 de septiembre en la misma tienda. El primer retiro del mercado de Costco & # x27 fue provocado por un grupo de enfermedades relacionadas con el pollo asado. El Departamento de Agricultura de EE. UU. Dijo en el aviso de retiro que no se han reportado enfermedades conocidas en relación con el segundo retiro.

El gerente de seguridad alimentaria de Costco & # x27s, Craig Wilson, dijo que la compañía cocina sus pollos a 180 grados para matar las bacterias dañinas. Pero aparentemente los pollos se contaminaron después de ser asados, según el aviso de retiro del mercado.

"En este momento, parece que el problema puede ser el resultado de la contaminación cruzada después del proceso de cocción en el área de preparación", decía el aviso.

Costco es la única compañía que ha retirado formalmente el pollo contaminado, que ha enfermado a casi 320 personas en 20 estados y Puerto Rico con cepas de Salmonella Heidelberg resistentes a los antibióticos. Más del 40 por ciento han sido hospitalizados y alrededor del 14 por ciento de los enfermos han desarrollado infecciones sanguíneas, dijo a The Oregonian el Dr. Chris Braden, jefe de la división de enfermedades transmitidas por alimentos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Esas tasas son mucho más altas de lo habitual e ilustran la gravedad de las enfermedades. Braden dijo que de las siete cepas de Salmonella Heidelberg, tres son resistentes a múltiples antibióticos y dos son resistentes a dos medicamentos comunes.

Los funcionarios federales, que han estado rastreando el brote desde marzo, identificaron a tres plantas de Foster Farms en el centro de California como las culpables. Están identificados en los paquetes por los siguientes números de establecimiento dentro de la marca de inspección del USDA: P-6137, P-6137A o P-7632.

El USDA amenazó con cerrarlos, pero no lo hizo después de que Foster Farms reforzó sus tratamientos de seguridad alimentaria. Pero la compañía no ha emitido un retiro.

En una declaración inicial, culpó de las enfermedades al pollo poco cocido. La salmonela muere a 165 grados. Pero incluso cuando se cocina, la contaminación cruzada plantea un problema grave, como lo ilustra el retiro del mercado de Costco. La empresa, que opera cocinas profesionales, es conocida por tener altos estándares de seguridad alimentaria.


Costco retira 40,000 libras de productos de pollo

WASHINGTON, 14 de octubre (UPI) - La tienda de Costco en el sur de San Francisco retiró alrededor de 40,000 libras de productos de pollo asado que pueden tener Salmonella Heidelberg, dicen las autoridades.

Los funcionarios del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. Dijeron que los productos eran 8730 pollos asados ​​Kirkland Signature Foster Farms y 313 unidades de sopa de pollo asado "Kirkland Farm", cuartos de pierna de pollo asado y ensalada de pollo asado.

Los productos se vendieron directamente a los consumidores en un Costco ubicado en el sur de San Francisco entre el 11 y el 23 de septiembre.

El retiro del mercado por parte del club de almacén de descuento exclusivo para miembros se inició debido a preocupaciones sobre un grupo de enfermedades de Salmonella Heidelberg que podrían estar asociadas con el consumo de productos de pollo rostizado preparados y comprados en la tienda de Costco.

El patrón asociado con este brote rara vez se encuentra en Estados Unidos, dijeron funcionarios de salud.

El FSIS, en colaboración con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el Departamento de Salud Pública de California y el Departamento de Salud Pública del Condado de San Mateo, determinó mediante investigaciones epidemiológicas y de rastreo que existía un vínculo entre los productos de pollo rostizado Costco El Camino Real y este brote de enfermedad.

El FSIS recordó además a los consumidores que los productos avícolas deben cocinarse a una temperatura interna mínima segura de 165 ° F según lo determine un termómetro para alimentos. Usar un termómetro para alimentos es la única forma de saber que los alimentos han alcanzado una temperatura lo suficientemente alta como para destruir las bacterias transmitidas por los alimentos.


Foster Farms retira del mercado casi 40,000 libras de pollo congelado

Foster Farms está retirando del mercado casi 40,000 libras de pollo precocido congelado producido en su planta de Louisiana debido a una posible contaminación por listeria, dijeron inspectores federales.

El retiro del mercado es para las tiras de pechuga de pollo a la parrilla que se venden en bolsas resellables de 3.5 libras. El pollo se produjo el 5 de agosto y se envió a minoristas en California, Texas, Utah y el estado de Washington, dijo el jueves el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.

El producto afectado tiene el número de planta de procesamiento P-33901 y una fecha de caducidad del 5 de agosto de 2015.

"El problema se descubrió durante la inspección de rutina en la planta de la empresa", dijeron las autoridades federales en una declaración preparada. “Si bien parte del producto se dejó a un lado y se retuvo, el producto sujeto a este retiro se envió inadvertidamente. El FSIS y la compañía no han recibido informes de enfermedades asociadas con el consumo de estos productos ".

El retiro del mercado se produce dos meses después de que se declarara terminado un brote de salmonela vinculado a la compañía de California Central.

La listeria afecta principalmente a ancianos, mujeres embarazadas, recién nacidos y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y problemas gastrointestinales.

Siga a @dhpierson para obtener más noticias sobre alimentación y agricultura.

Tu guía hacia nuestra nueva realidad económica.

Obtenga nuestro boletín comercial gratuito para obtener información y consejos para salir adelante.

Ocasionalmente, puede recibir contenido promocional de Los Angeles Times.

David Pierson es un corresponsal extranjero con base en Singapur que cubre Asia para Los Angeles Times.

Más de Los Angeles Times

Virgin Galactic ha realizado su primer vuelo propulsado por cohetes desde Nuevo México a la periferia del espacio en un transbordador tripulado, mientras la compañía avanza hacia la oferta de vuelos turísticos al borde de la atmósfera de la Tierra.

Aparte de la paciencia y un historial criminal limpio, existen pocos requisitos previos para conseguir un trabajo de niñera.

Wall Street acumuló más pérdidas el viernes en un día agitado de operaciones que dejó a los principales índices mixtos y al S & ampP 500 con su segundo descenso semanal consecutivo.

Desde las reglas de la máscara hasta el distanciamiento social, esto es lo que puede esperar el 15 de junio.


Costco extiende retiro del mercado de pollo vinculado al brote de salmonella

Costco extendió el jueves el retiro de productos de pollo asado de una tienda del sur de San Francisco debido a un brote de salmonela que ha enfermado al menos a 317 personas en todo el país.

El retiro del mercado tiene como objetivo 13,455 unidades de pollos asados ​​Kirkland Signature Foster Farms y un total de 638 unidades de sopa de pollo asado Kirkland Farm, cuartos de pierna de pollo asado y ensalada de pollo asado comprados entre el 24 de septiembre y el 15 de octubre.

Esto se suma a un retiro del mercado anunciado el sábado dirigido a casi 40,000 libras de productos de pollo rostizado vendidos entre el 11 y el 23 de septiembre en la misma tienda en 1600 El Camino Real.

“Costco y el Departamento de Salud Pública de California descubrieron a través de una investigación de seguimiento del retiro anterior que se debe retirar el producto adicional”, dijo el Departamento de Agricultura de EE. UU. En una declaración preparada. "No se han reportado enfermedades relacionadas con el producto que se retira del mercado hoy".

El brote de salmonela se ha relacionado con tres plantas de Foster Farms en el centro de California que casi cerraron la semana pasada.

El brote actual presenta cepas virulentas de salmonela que son resistentes a los antibióticos, lo que envía el doble de personas a los hospitales que un brote ordinario de salmonela.

Foster Farms es un proveedor de Costco y todavía vende aves de corral de las tres plantas de la empresa en cuestión.

El USDA y Foster Farms dicen que el pollo es seguro para comer siempre que esté cocido a un mínimo de 165 grados Fahrenheit.

Costco le dijo a Los Angeles Times el lunes que cocina su pollo asado a un mínimo de 180 grados Fahrenheit.

"En este momento, parece que el problema puede ser el resultado de la contaminación cruzada después del proceso de cocción en el área de preparación", dijo el comunicado del USDA.

Un funcionario de Costco no pudo devolver de inmediato una solicitud de comentarios.

Los defensores de los consumidores han exigido un retiro completo de las aves de corral de las tres plantas de Foster Farms, citando las investigaciones del USDA que muestran múltiples casos de condiciones insalubres y materia fecal en los cadáveres.

"Este nuevo retiro del mercado simplemente refuerza lo que hemos estado diciendo todo el tiempo, que es que necesitan un retiro completo, no solo del pollo asado de ese Costco, sino de esas tres plantas de Foster Farms", dijo Michael Hansen, científico senior de Consumers Union.

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA ha defendido su decisión de no cerrar las plantas o emitir un retiro completo, diciendo que Foster Farms ha demostrado suficientemente un plan para reducir los contaminantes en sus instalaciones.

Foster Farms se ha negado a conceder recorridos por sus instalaciones o proporcionar detalles sobre sus mejoras de seguridad.

“El fin de semana pasado, Foster Farms instaló seis nuevos procesos en nuestras instalaciones de California que se sabe que reducen efectivamente la incidencia de salmonela. Estamos rompiendo la cadena de la salmonela en cada etapa de la producción, desde el rancho donde viven las aves, hasta la planta donde se procesa el pollo y la línea de envasado del producto ”, dijo la compañía en un aviso en su sitio web, que lo hizo. no describir los procesos.


Tyson Foods retira del mercado más de 30,000 libras de pollo

Tyson Foods está retirando voluntariamente 33,840 libras de pollo crudo separado mecánicamente que puede contener salmonela. Siete personas han informado de enfermedades relacionadas con el pollo.

El pollo se produjo para un pequeño número de instituciones estatales y no se vendió al público en general.

Las enfermedades relacionadas con el pollo se informaron en un centro penitenciario de Tennessee.

El pollo fue retirado del mercado después de que las pruebas realizadas por el Departamento de Salud de Tennessee encontraron rastros de salmonella Heidelberg en el producto.

Aproximadamente 846 cajas del pollo retirado se produjeron el 11 de octubre de 2013. Las cajas se enviaron a clientes institucionales en California, Florida, Indiana, Kansas, Nevada, Nueva Jersey, Ohio y Wisconsin.

Los paquetes tienen el código de establecimiento P-13556 y el código de fecha 2843SDL1412-18. Las cajas de productos pueden identificarse con el código 17433-928, que está impreso en la etiqueta exterior.

Comer alimentos contaminados con salmonela puede causar fiebre, diarrea, calambres abdominales y otros síntomas relacionados con el estómago dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la ingestión del alimento.


Tyson Foods retira del mercado nuggets de pollo vendidos en las tiendas Costco

(Reuters) - Tyson Foods Inc TSN.N dijo el martes que está retirando alrededor de 132.520 libras de nuggets de pollo debido a una posible contaminación por plástico.

Tyson dijo que recibió quejas de los consumidores diciendo que habían encontrado pequeños trozos de plástico blanco duro en las pepitas, lo que provocó el retiro del mercado. (bit.ly/2d7sZQF)

El plástico puede haberse originado a partir de una varilla utilizada para conectar una banda de transferencia de plástico, dijo el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU., Y lo clasificó como un retiro de Clase I. (bit.ly/2czkxFO)

No ha habido lesiones asociadas con este retiro, dijo Tyson.

Un retiro de clase I es una situación de riesgo para la salud que puede causar consecuencias graves y adversas para la salud o la muerte.

Las bolsas de 5 libras afectadas de nuggets de pollo Panko se vendieron en las tiendas Costco Wholesale Corp COST.O. Algunas cajas de 20 libras afectadas de la marca Spare Time se vendieron a un solo mayorista en Pensilvania.

Reporte de Anet Josline Pinto en Bengaluru Editado por Shounak Dasgupta


Helado de Campana Azul

Blue Bell Ice Cream fue noticia a principios de 2019 por un problema de seguridad alimentaria especialmente desagradable: lamer helado. Varios creadores de videos virales fueron arrestados junto con la tendencia de las redes sociales. Pero esa no fue la primera vez que Blue Bell apareció en las noticias por preocupaciones sobre la seguridad.

En un notorio retiro de 2015, Blue Bell Creameries retiró todos sus productos de los estantes debido a una posible contaminación por listeria. Según los CDC, 10 personas fueron hospitalizadas con listeriosis después de consumir productos Blue Bell, y el brote incluyó tres muertes. Otro retiro más pequeño relacionado con la listeria siguió para dos sabores de Blue Bell en 2016.

Y de acuerdo con la FDA, ciertos productos Blue Bell producidos en una planta de Alabama también fueron retirados del mercado en agosto de 2019.Los consumidores informaron haber encontrado piezas de herramientas de plástico duro en su helado Butter Crunch, y una investigación reveló que piezas de equipo se habían roto en una selección número de medio galones. El producto para un día se retiró de los estantes en partes del sur de los Estados Unidos.

Por supuesto, en el gran esquema de la última década, la mayoría de los alimentos no están contaminados con estas diversas bacterias. Pero este resumen es un buen recordatorio para que revise su refrigerador la próxima vez que se emita un retiro del mercado; siempre es mejor prevenir que curar.


Ver el vídeo: Why You Spend So Much Money At Costco (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Ailfrid

    Como puede haber contra el talento

  2. Peer

    Estas equivocado. Estoy seguro. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Re-Harakhty

    Creo que se cometen errores.

  4. Viet

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo probarlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.



Escribe un mensaje