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Albóndigas de calabaza con sésamo

Albóndigas de calabaza con sésamo


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salieron muy bien en esta combinación

  • 1 calabacín
  • 1 o
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • sal / pimienta / jengibre
  • unas ramitas de perejil

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Albóndigas de calabaza con sésamo:

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Póngalo en el rallador grande y déjelo a un lado un poco, cuando haya dejado su jugo se exprime bien y se pone en otro bol.

Agrega el huevo, el perejil finamente picado, la harina y las semillas de sésamo y mezcla bien.

Con una cuchara, poner la masa en la sartén en forma de albóndigas.

Freír por ambos lados y retirar sobre una servilleta de papel.

Lo serví con salsa de ajo y eneldo.

Sitios de consejos

1

El perejil se puede reemplazar con eneldo.


6. Sopa de rollo de repollo Paleo Keto

Los rollos de repollo son otro tipo de comida que cae en la categoría súper desordenada y con margen de error. La rotura es prácticamente inevitable y es difícil aprovechar toda esa salsa. Una solución sencilla: conviértela en sopa. El repollo en rodajas no significa ningún empaque, y la salsa extra (y una cuchara y un tazón) significa que se considera cada onza de ese líquido. También nos encanta agregar arroz de coliflor, un truco ceto clásico.


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Albóndigas de ternera en semillas de sésamo crudas

Cuando cocinamos para la familia, los más pequeños están en primer plano, porque tienen hambre de comida, siempre con ganas de comida rápida.

Los deseos de los más pequeños se pueden cumplir, pero cocinar en casa lo más saludable posible con ingredientes saludables, convertir la comida en comida rápida y así la armonía en la casa aumentará de manera constructiva.

Haremos albóndigas con ternera enrolladas en ajonjolí en el horno, consumidas por personas con problemas de salud, donde está totalmente prohibido freír.


Comida de calabaza (Țușpais o Ciușpais)

Una comida de verano de Transilvania, también conocida como ţușpais o ciușpais.

  • 1,5 kg de calabacín
  • 2 cebollas
  • Tomillo seco
  • 1 manojo de eneldo
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • 25 g de harina
  • 100ml de crema (Covalact 25%)
  • 50 ml de leche
  • Sal gruesa, pimienta recién molida

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad. Lo que queda se da en el rallador grande. Poner en un bol, agregar un poco de sal y una cucharada de vinagre. Interferir.

Sofreír la cebolla en aceite hasta que esté traslúcida. Coloca el calabacín sobre la cebolla con el jugo escurrido. Agregue tomillo seco, sal y pimienta al gusto. Deje a fuego medio durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente pero con cuidado.

Mezclar la nata con la harina. Cuando esté bien mezclado, agrega la leche y mezcla todo. Vierta la crema sobre la calabaza y revuelva inmediatamente para que no se formen grumos.

Sirva inmediatamente, espolvoreado con eneldo finamente picado. Va simple o al lado de albóndigas o bistec.


La corteza de cerdo es rica en grasas y proteínas y no tiene carbohidratos, lo que la convierte en un excelente refrigerio para ceto o un sustituto del pan en recetas de ceto con bajo contenido de carbohidratos.


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Te gustarán más ideas de recetas cetogénicas:

Nettie es esposa y madre a la que le apasiona cocinar y hornear. ¡especialmente cuando se trata de comidas ligeras! Con cinco hijos, Nettie insiste en que todas las comidas, bocadillos y postres se combinen rápidamente. Encontrarás una amplia variedad de recetas fáciles pero deliciosas en su popular sitio web. Moore o menos cocido

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600 g de patatas
1 calabacín
1 cebolla
2 dientes de ajo
5-6 hojas de menta,
2 huevos,
100 g de parmesano rallado, sal, pimienta, aceite,

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

El calabacín se limpia y se pone en el rallador, se escurre bien en las manos.

Ponga las dos verduras en un bol, agregue el ajo machacado o rallado, la menta finamente picada.

Agregue los huevos, el parmesano, la sal, la pimienta y mezcle bien.

Forme bolas del tamaño de una manzana, luego aplánelas con la mano.

Poner ligeramente en aceite caliente y sofreír durante 4-5 minutos por cada lado.

Retirar con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

Sirva caliente con salsa de tomate o yogur.


Albóndigas de calabaza

Una receta muy buena y fácil es albóndigas de calabaza. Son amados por toda la familia y los niños se los comen con mucho gusto.

Las albóndigas de calabaza provienen de la cocina griega y se conocen como kolokithopita, que en realidad es un pastel, los hice más apetitosos para los más pequeños.

Una comida ligera con la que hice con éxito incluso sándwiches.


Tarta de espárragos

Todavía es temporada, hice esta tarta de espárragos, que resultó muy bonita (¿no?), Deliciosa y contundente. Me gustó el sabor dulce de la corteza de harina de coco y el contraste que se forma con el relleno salado. Si no eres un aficionado, te recomiendo usar la versión 2 de la masa.

  • para la corteza:
  • 90 g de mantequilla
  • 90 g de harina de coco
  • 1 o
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • O
  • 130 g de harina de almendras
  • 3 cucharadas de ajonjolí
  • 1 cucharada de salvado de psyllium
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 60 g de mantequilla
  • 1 o
  • sal
  • para el llenado:
  • unos tallos de espárragos, cada uno en forma (tenía 10 piezas más delgadas, un total de 150 g)
  • unos tomates cherry (50 g)
  • 3 huevos
  • 150 ml de nata líquida
  • sal
  • 1-2 cucharadas de queso parmesano rallado

Ponga todos los componentes de la corteza en un bol y amase una masa homogénea con las manos.
Lavar y cortar los tallos de los espárragos. Haga coincidir su longitud con el tamaño de la forma. Cocine al vapor durante 5-7 minutos.
Batir los huevos con la nata dulce, la sal y las especias.

La masa se extiende entre 2 esterillas de silicona (o papel de horno) untadas con un poco de aceite, del tamaño del molde + 1 cm para los bordes. Transfiera la masa en forma untada con mantequilla y forrada en el fondo con un trozo de papel de hornear, también engrasado con mantequilla. Dale forma a los bordes de la masa.
Vierta la mezcla de huevo con la crema sobre la masa.
Coloque los tallos de espárragos, y de un lugar a otro, los tomates y espolvoree con parmesano (al gusto).

Coloca la tarta en el horno a fuego medio (170 grados C) hasta que la superficie esté firme y ligeramente dorada. Me tomó 40 minutos. Si se dora demasiado rápido en los bordes y no se atasca en el medio, cubra el formulario con papel de hornear.

La tarta se sirve caliente o tibia. Se puede mantener fría y recalentada al día siguiente.

TOTAL (versión con harina de coco): 765 gramos, 1928,7 calorías, 55,7 proteínas, 168,6 grasas, 46,4 carbohidratos, 20,3 fibras
TOTAL (versión con harina de almendras): 815 gramos, 2341,8 calorías, 74,8 proteínas, 210,1 lípidos, 54,1 carbohidratos, 28,4 fibras
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.


Receta de albóndigas de calabaza con queso paso a paso

Receta de albóndigas de calabaza con queso paso a paso. Albóndigas de calabacín (piftelute), con queso (telemea, queso) y pan rallado crujiente y jugoso corazón. Calabacín frito Seguí haciendo pero no estas croquetas & # 8211 albóndigas. Usé dos tipos de queso: Gouda y Cheddar. Puede utilizar cualquier queso más duro y graso (no telemea seco), queso de fuelle más picante. Una receta de la niñez que no he hecho en mucho tiempo.

He visto que en Internet circulan varias recetas de albóndigas de calabaza & # 8211 muchas de ellas con una tonelada de harina en su composición & # 8211 que no tienen una forma regular y parecen empapadas con mucho aceite. La harina los vuelve pegajosos, arcillosos, mientras que el pan rallado les da una textura aireada y esponjosa. Mi receta es con pan rallado en la composición pero también en el exterior. La corteza de la miga, además de ser dorada y crujiente, es una buena barrera contra el aceite & # 8211 ¡así que no es por nada!

Anoche descubrí que tengo 2 calabazas en el refrigerador, así que me puse manos a la obra (las fotos se toman con la luz del capó). Salvo las finales que se están fotografiando esta mañana. Comimos estas albóndigas de calabaza con ensalada de tomate con ajo y albahaca. ¡Arréglalo en el mar!

Cualquiera que quiera calabaza al horno puede probar la receta de palitos & # 8211 mira aquí.

O el que tiene pan de calabaza (rondas) en la costra roja en el horno & # 8211 mira aquí.

Debido a que las calabazas están escalonadas, es bueno ayudarlas con ciertas especias: sal, pimienta, comino, pimentón, cebollas verdes o incluso 1-2 dientes de ajo.


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