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10 cafés de lotes pequeños que debes probar

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Aparte del petróleo crudo, el café es el producto comercializado legalmente más valioso del mundo. De acuerdo a la Asociación Nacional del Café, El 59 por ciento de los estadounidenses mayores de 18 años beben café en un día cualquiera, y eso es solo aquí. Hay más de 21,360 tiendas Starbucks en todo el mundo. Más de 500 mil millones de tazas de café se consumen anualmente en todo el mundo. según Business Insider, y más de 25 millones de personas consideran que las fincas de café son su medio de vida.

La conexión entre esas granjas y las personas que venden el producto terminado se está volviendo cada vez más transparente. Mientras que las grandes empresas comerciales de café continúan obteniendo granos de plantaciones masivas y los mezclan para asegurar la consistencia de la marca de mes a mes, un número creciente de compañías independientes de café, muchas de las cuales buscan e importan, y prácticamente todas tostan, sus propios granos. - están adoptando el enfoque opuesto.

Starbucks puede haber liderado el camino al presentar al consumidor estadounidense la idea de que en realidad había una diferencia entre el café de, digamos, Costa Rica y Nueva Guinea (o incluso que esos lugares cultivaban plantas de café en primer lugar), pero ahora mucho más pequeño. Las empresas artesanales están descubriendo frijoles excelentes en todo el mundo, a menudo pagando precios de comercio justo por ellos y trayendo a sus clientes sabores únicos incluso mientras les ayudan a superar una mañana brumosa o una tarde lánguida.

Hemos reunido 10 de los mejores cafés de todo el mundo, de tostadores premium en varias partes del país, garantizado para expandir su paladar cafetero.

Boca Java: Hawaiian Kona Extra Fancy Coffee

Este café de Colorado Boca Java está elaborado con granos de café 100 por ciento Kona, cultivados en laderas volcánicas de la Isla Grande de Hawai (muchos cafés "Kona" mezclan el caro grano con otros menores). El café es de sabor suave y sedoso, con un sabor equilibrado que ofrece sugerencias de avellana y chocolate.

Café de Contracultura: Idido

Café Contador Cultura, de Durham, Carolina del Norte, ha estado trabajando con la cooperativa Idido en Yirgacheffe, Etiopía, donde nació el café, durante casi 10 años, y el mejor café de la cooperativa de 200 miembros se elabora en esta mezcla. El resultado final incluye toques florales y cítricos, así como notas de melón.


Mini Pastel De Café

Saluda al mundo y el (mini) pastel de café perfecto # 8217.

Y por perfecto, me refiero a perfecto. Es ligero, esponjoso, picante de canela y tiene la proporción ideal de pastel a migajas.

Hubo un momento cuando estaba probando este pastel por primera vez, dejando caer puñados de azúcar y mantequilla desmenuzada sobre la masa del pastel, que estaba como, bien, esto es una cantidad excesiva de streusel, incluso para mí. Voy a tener que cortar esto.

Pero no. Una vez que todo se hornea, resulta que lo excesivo está bien cuando se trata de pastel de café. La capa de miga es gruesa y decadente, lo que representa aproximadamente un tercio de la altura del pastel, pero combinada con el pastel de vainilla ligero y no demasiado dulce debajo, es perfecto.

Con cada bocado, obtienes la cantidad justa de pastel húmedo y esponjoso y streusel crujiente, crujiente y con mantequilla.

Este pequeño pastel es lo suficientemente estelar como para que puedas servirlo solo con solo una buena taza de café al lado. O conviértalo en parte de un desayuno para untar.

El pastel necesita al menos 15 minutos para enfriarse, y eso & # 8217 es mucho tiempo para freír un poco de tocino, revolver algunos huevos, cortar un poco de fruta y tal vez hacer una mimosa o dos. El pastel servirá para cuatro, especialmente cuando se sirve con un desayuno completo, ¡así que invita a un par de amigos y disfruta!


Mini Pastel De Café

Saluda al mundo y el (mini) pastel de café perfecto # 8217.

Y por perfecto, me refiero a perfecto. Es ligero, esponjoso, canela picante y tiene la proporción ideal de pastel a migajas.

Hubo un momento en el que estaba probando este pastel por primera vez, dejando caer puñados de azúcar y mantequilla desmenuzada sobre la masa del pastel, que estaba como, bien, esto es una cantidad excesiva de streusel, incluso para mí. Voy a tener que cortar esto.

Pero no. Una vez que todo se hornea, resulta que lo excesivo está bien cuando se trata de pastel de café. La capa de miga es gruesa y decadente, lo que representa aproximadamente un tercio de la altura del pastel, pero combinada con el pastel de vainilla ligero y no demasiado dulce debajo, es perfecto.

Con cada bocado, obtienes la cantidad justa de pastel húmedo y esponjoso y streusel crujiente, crujiente y con mantequilla.

Este pequeño pastel es lo suficientemente estelar como para que puedas servirlo solo con solo una buena taza de café al lado. O conviértalo en parte de un desayuno para untar.

El pastel necesita al menos 15 minutos para enfriarse, y eso & # 8217 es mucho tiempo para freír un poco de tocino, revolver algunos huevos, cortar un poco de fruta y tal vez hacer una mimosa o dos. El pastel servirá para cuatro, especialmente cuando se sirve con un desayuno completo, ¡así que invita a un par de amigos y disfruta!


Mini Pastel De Café

Saluda al mundo y el (mini) pastel de café perfecto # 8217.

Y por perfecto, me refiero a perfecto. Es ligero, esponjoso, picante de canela y tiene la proporción ideal de pastel a migajas.

Hubo un momento en el que estaba probando este pastel por primera vez, dejando caer puñados de azúcar y mantequilla desmenuzada sobre la masa del pastel, que estaba como, bien, esto es una cantidad excesiva de streusel, incluso para mí. Voy a tener que cortar esto.

Pero no. Una vez que todo se hornea, resulta que lo excesivo está bien cuando se trata de pastel de café. La capa de miga es gruesa y decadente, lo que representa aproximadamente un tercio de la altura del pastel, pero combinada con el pastel de vainilla ligero y no demasiado dulce que se encuentra debajo, es perfecto.

Con cada bocado, obtienes la cantidad justa de pastel húmedo y esponjoso y streusel crujiente, crujiente y con mantequilla.

Este pequeño pastel es lo suficientemente estelar como para que puedas servirlo solo con solo una buena taza de café al lado. O conviértalo en parte de un desayuno para untar.

El pastel necesita al menos 15 minutos para enfriarse, y eso & # 8217 es mucho tiempo para freír un poco de tocino, revolver algunos huevos, cortar un poco de fruta y tal vez hacer una mimosa o dos. El pastel servirá para cuatro, especialmente cuando se sirve con un desayuno completo, ¡así que invita a un par de amigos y disfruta!


Mini Pastel De Café

Saluda al mundo y el (mini) pastel de café perfecto # 8217.

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Hubo un momento en el que estaba probando este pastel por primera vez, dejando caer puñados de azúcar y mantequilla desmenuzada sobre la masa del pastel, que estaba como, bien, esto es una cantidad excesiva de streusel, incluso para mí. Voy a tener que cortar esto.

Pero no. Una vez que todo se hornea, resulta que lo excesivo está bien cuando se trata de pastel de café. La capa de miga es gruesa y decadente, lo que representa aproximadamente un tercio de la altura del pastel, pero combinada con el pastel de vainilla ligero y no demasiado dulce que se encuentra debajo, es perfecto.

Con cada bocado, obtienes la cantidad justa de pastel húmedo y esponjoso y streusel crujiente, crujiente y con mantequilla.

Este pequeño pastel es lo suficientemente estelar como para que puedas servirlo solo con solo una buena taza de café al lado. O conviértalo en parte de un desayuno para untar.

El pastel necesita al menos 15 minutos para enfriarse, y eso & # 8217 es mucho tiempo para freír un poco de tocino, revolver algunos huevos, cortar un poco de fruta y tal vez hacer una mimosa o dos. El pastel servirá para cuatro, especialmente cuando se sirve con un desayuno completo, ¡así que invita a un par de amigos y disfruta!


Mini Pastel De Café

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Y por perfecto, me refiero a perfecto. Es ligero, esponjoso, picante de canela y tiene la proporción ideal de pastel a migajas.

Hubo un momento cuando estaba probando este pastel por primera vez, dejando caer puñados de azúcar y mantequilla desmenuzada sobre la masa del pastel, que estaba como, bien, esto es una cantidad excesiva de streusel, incluso para mí. Voy a tener que cortar esto.

Pero no. Una vez que todo se hornea, resulta que lo excesivo está bien cuando se trata de pastel de café. La capa de miga es gruesa y decadente, lo que representa aproximadamente un tercio de la altura del pastel, pero combinada con el pastel de vainilla ligero y no demasiado dulce debajo, es perfecto.

Con cada bocado, obtienes la cantidad justa de pastel húmedo y esponjoso y streusel crujiente, crujiente y con mantequilla.

Este pequeño pastel es lo suficientemente estelar como para que puedas servirlo solo con solo una buena taza de café al lado. O conviértalo en parte de un desayuno para untar.

El pastel necesita al menos 15 minutos para enfriarse, y eso & # 8217 es mucho tiempo para freír un poco de tocino, revolver algunos huevos, cortar un poco de fruta y tal vez hacer una mimosa o dos. El pastel servirá para cuatro, especialmente cuando se sirve con un desayuno completo, ¡así que invita a un par de amigos y disfruta!


Mini Pastel De Café

Saluda al mundo y el (mini) pastel de café perfecto # 8217.

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Hubo un momento cuando estaba probando este pastel por primera vez, dejando caer puñados de azúcar y mantequilla desmenuzada sobre la masa del pastel, que estaba como, bien, esto es una cantidad excesiva de streusel, incluso para mí. Voy a tener que cortar esto.

Pero no. Una vez que todo se hornea, resulta que lo excesivo está bien cuando se trata de pastel de café. La capa de miga es gruesa y decadente, lo que representa aproximadamente un tercio de la altura del pastel, pero combinada con el pastel de vainilla ligero y no demasiado dulce debajo, es perfecto.

Con cada bocado, obtienes la cantidad justa de pastel húmedo y esponjoso y streusel crujiente, crujiente y con mantequilla.

Este pequeño pastel es lo suficientemente estelar como para que puedas servirlo solo con solo una buena taza de café al lado. O conviértalo en parte de un desayuno para untar.

El pastel necesita al menos 15 minutos para enfriarse, y eso & # 8217 es mucho tiempo para freír un poco de tocino, revolver algunos huevos, cortar un poco de fruta y tal vez hacer una mimosa o dos. El pastel servirá para cuatro, especialmente cuando se sirve con un desayuno completo, ¡así que invita a un par de amigos y disfruta!


Mini Pastel De Café

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Y por perfecto, me refiero a perfecto. Es ligero, esponjoso, picante de canela y tiene la proporción ideal de pastel a migajas.

Hubo un momento en el que estaba probando este pastel por primera vez, dejando caer puñados de azúcar y mantequilla desmenuzada sobre la masa del pastel, que estaba como, bien, esto es una cantidad excesiva de streusel, incluso para mí. Voy a tener que cortar esto.

Pero no. Una vez que todo se hornea, resulta que lo excesivo está bien cuando se trata de pastel de café. La capa de miga es gruesa y decadente, lo que representa aproximadamente un tercio de la altura del pastel, pero combinada con el pastel de vainilla ligero y no demasiado dulce debajo, es perfecto.

Con cada bocado, obtienes la cantidad justa de pastel húmedo y esponjoso y streusel crujiente, crujiente y con mantequilla.

Este pequeño pastel es lo suficientemente estelar como para que puedas servirlo solo con solo una buena taza de café al lado. O conviértalo en parte de un desayuno para untar.

El pastel necesita al menos 15 minutos para enfriarse, y eso & # 8217 es mucho tiempo para freír un poco de tocino, revolver algunos huevos, cortar un poco de fruta y tal vez hacer una mimosa o dos. El pastel servirá para cuatro, especialmente cuando se sirve con un desayuno completo, ¡así que invita a un par de amigos y disfruta!


Mini Pastel De Café

Saluda al mundo y el (mini) pastel de café perfecto # 8217.

Y por perfecto, me refiero a perfecto. Es ligero, esponjoso, picante de canela y tiene la proporción ideal de pastel a migajas.

Hubo un momento en el que estaba probando este pastel por primera vez, dejando caer puñados de azúcar y mantequilla desmenuzada sobre la masa del pastel, que estaba como, bien, esto es una cantidad excesiva de streusel, incluso para mí. Voy a tener que cortar esto.

Pero no. Una vez que todo se hornea, resulta que lo excesivo es lo correcto cuando se trata de pastel de café. La capa de miga es gruesa y decadente, lo que representa aproximadamente un tercio de la altura del pastel, pero combinada con el pastel de vainilla ligero y no demasiado dulce que se encuentra debajo, es perfecto.

Con cada bocado, obtienes la cantidad justa de pastel húmedo y esponjoso y streusel crujiente, crujiente y con mantequilla.

Este pequeño pastel es lo suficientemente estelar como para que puedas servirlo solo con solo una buena taza de café al lado. O conviértalo en parte de un desayuno para untar.

El pastel necesita al menos 15 minutos para enfriarse, y eso & # 8217 es mucho tiempo para freír un poco de tocino, revolver algunos huevos, cortar un poco de fruta y tal vez hacer una mimosa o dos. El pastel servirá para cuatro, especialmente cuando se sirve con un desayuno completo, ¡así que invita a un par de amigos y disfruta!


Mini Pastel De Café

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Y por perfecto, me refiero a perfecto. Es ligero, esponjoso, picante de canela y tiene la proporción ideal de pastel a migajas.

Hubo un momento en el que estaba probando este pastel por primera vez, dejando caer puñados de azúcar y mantequilla desmenuzada sobre la masa del pastel, que estaba como, bien, esto es una cantidad excesiva de streusel, incluso para mí. Voy a tener que cortar esto.

Pero no. Una vez que todo se hornea, resulta que lo excesivo es lo correcto cuando se trata de pastel de café. La capa de miga es gruesa y decadente, lo que representa aproximadamente un tercio de la altura del pastel, pero combinada con el pastel de vainilla ligero y no demasiado dulce que se encuentra debajo, es perfecto.

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Este pequeño pastel es lo suficientemente estelar como para que puedas servirlo solo con una buena taza de café al lado. O conviértalo en parte de un desayuno para untar.

El pastel necesita al menos 15 minutos para enfriarse, y eso & # 8217 es mucho tiempo para freír un poco de tocino, revolver algunos huevos, cortar un poco de fruta y tal vez hacer una mimosa o dos. El pastel servirá para cuatro, especialmente cuando se sirve con un desayuno completo, ¡así que invita a un par de amigos y disfruta!


Mini Pastel De Café

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Y por perfecto, me refiero a perfecto. Es ligero, esponjoso, canela picante y tiene la proporción ideal de pastel a migajas.

Hubo un momento en que estaba probando este pastel por primera vez, dejando caer puñados de azúcar y mantequilla desmenuzada sobre la masa del pastel, que estaba como, bien, esto es una cantidad excesiva de streusel, incluso para mí. Voy a tener que cortar esto.

Pero no. Una vez que todo se hornea, resulta que lo excesivo está bien cuando se trata de pastel de café. La capa de miga es gruesa y decadente, lo que representa aproximadamente un tercio de la altura del pastel, pero combinada con el pastel de vainilla ligero y no demasiado dulce que se encuentra debajo, es perfecto.

Con cada bocado, obtienes la cantidad justa de pastel húmedo y esponjoso y streusel crujiente, crujiente y con mantequilla.

Este pequeño pastel es lo suficientemente estelar como para que puedas servirlo solo con una buena taza de café al lado. O conviértalo en parte de un desayuno para untar.

El pastel necesita al menos 15 minutos para enfriarse, y eso & # 8217 es mucho tiempo para freír un poco de tocino, revolver algunos huevos, cortar un poco de fruta y tal vez hacer una mimosa o dos. El pastel servirá para cuatro, especialmente cuando se sirve con un desayuno completo, ¡así que invita a un par de amigos y disfruta!