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Cenas de Navidad tradicionales en la galería del mundo

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Estés donde estés esta Navidad, es probable que estés deseando disfrutar de un plato especial en tu fiesta navideña.

Las vacaciones son un momento para la reflexión, para dar un paso atrás y tomarse un tiempo para apreciar a los más cercanos. Las personas muestran su agradecimiento de varias maneras, enviando tarjetas y cartas navideñas, dando un regalo o dos, o, en el nivel más básico, pasando tiempo con familiares y amigos alrededor de una mesa de comidas deliciosas. celebras el día de Navidad o la víspera de Navidad, es probable que haya un plato específico que estés deseando tener en tu fiesta navideña, uno que rara vez disfrutas el resto del año. Casi todos los países tienen al menos un plato, bebida o tradición de mesa única que hace que las vacaciones sean un poco especiales. Por ejemplo, Chile tiene su cola de mono - "cola de mono" - una bebida hecha con aguardiente (el aguardiente local) y café; Lituania llena la mesa navideña no con uno, sino con 12 platos especiales; en Francia, la tradicional cena navideña cuenta con bûche de Noël como postre.

Cenas tradicionales de Navidad en todo el mundo

Las vacaciones son un momento para la reflexión, para dar un paso atrás y tomarse un tiempo para apreciar a los más cercanos. Por ejemplo, Chile tiene su cola de mono - "cola de mono" - una bebida hecha con aguardiente (el aguardiente local) y café; Lituania llena la mesa navideña no con uno, sino con 12 platos especiales; en Francia, la tradicional cena navideña cuenta con bûche de Noël como postre.

Argentina

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Argentinos tener su cena de Navidad en Nochebuena. Cochinillo asado, pastel de carne picada y vitel toné (ternera en rodajas con salsa cremosa de atún y mayonesa) son algunos de los platos que encontrarás servidos en el jardín o al estilo barbacoa cuando cenas en Navidad (no olvides que diciembre es verano en el hemisferio sur ).

Australia

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La Navidad en Australia significa una gran cantidad de alimentos frescos de temporada de verano. Ensaladas, pollo asado, Pavlova cubierta de fruta fresca… y por supuesto una gran cantidad de langostinos frescos, ya sean langostinos tigre, langostinos banana o langostinos. Tradicionalmente, los australianos cristianos asisten a la misa de medianoche y luego también van a la iglesia el día de Navidad. Después, hay una cena al mediodía con familiares y amigos que se pasará como una barbacoa al aire libre o una cena navideña tradicional británica de pavo asado y budín de ciruelas.

Chile

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La víspera de Navidad es cuando las familias se reúnen para una gran cena. El pavo asado es común en la mesa, pero también aparecen otras carnes. También habrá verduras, papas y vino chileno (generalmente tinto). Los chilenos tienen una bebida tradicional navideña llamada cola de mono, "cola de mono". Cada uno tiene una receta personal, pero los ingredientes base casi siempre son aguardiente, café, leche y azúcar. Otra tradición navideña chilena es un pastel de frutas navideño llamado pan de Pascua. Curiosamente, Pascua significa "Pascua" en español, pero en Chile el término se usa indistintamente con Navidad para significar "Navidad".

Colombia

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En Navidad aquí, encontrará los tradicionales buñuelos colombianos, que son bolas fritas de queso fresco (queso blanco fresco) y harina de maíz. También verá mucha natilla (una especie de natilla) y hojuelas (hojuelas de hojuelas fritas aromatizadas con jugo de naranja o ralladura de naranja).

Cuba

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Como en muchos otros países de América Latina, la víspera de Navidad es el foco principal de las celebraciones de la cena de Navidad y las reuniones familiares. La comida principal de Noche Buena, como los cubanos llaman a la ocasión, será un festín construido alrededor de alimentos básicos como frijoles negros y arroz, pero en esta noche especial, la comida a veces puede incluir un cerdo asado con una guarnición de plátanos fritos. y pastel de arroz con leche y ron de postre.

República Checa

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En la República Checa, muchas personas ayunan el día de Nochebuena, con solo un poco de pan dorado y dulce de Navidad como alimento durante el día, ahorrando para la gran cena de la noche. Esto generalmente comenzará con sopa de pescado o kuba de champiñones (una especie de risotto hecho con cebada), seguido de un plato principal que generalmente consiste en carpa frita y ensalada de papas.

Dinamarca

La cena de Navidad de Dinamarca ahora se basa a menudo en pato y ganso asados, pero tradicionalmente consistía en cerdo asado. La col roja y la salsa, así como las patatas hervidas, son acompañamientos tradicionales, pero una comida no está completa sin postre: ris à l'amande (arroz con leche frío) o risengrød (arroz con leche caliente), servido con crema batida, almendras, vainilla y salsa de cereza picante. Ambos están hechos con una almendra pelada escondida dentro del cuenco de servir, y quien la encuentra recibe un obsequio.

Finlandia

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La mesa de Nochebuena para la cena en Finlandia bien podría estar preparada con una cazuela de colinabo, una ensalada de remolacha y la estrella, un jamón horneado. También puede encontrar otros guisos, patés y platos de pescado en la mesa de la cena, lo que se suma a lo que se conoce en Finlandia como Joulupöytä, o "mesa de Yule".

Francia

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La cena de Nochebuena se llama Le Réveillon en Francia. La comida generalmente incluye una variedad de artículos, que incluyen ostras, foie gras, un pavo asado relleno de castañas y una variedad de quesos. El postre principal suele ser bûche de Noël., o registro de Yule. En Provenza, la tradición es tener 13 postres al final de esta fiesta de Navidad para representar a los 12 apóstoles y Jesucristo. Sin embargo, no se imagine una mesa llena de pasteles y tartas: se incluyen algunos pasteles, pero también varias frutas secas y frescas, cáscaras de cítricos confitadas y almendras y / o nueces.

Alemania

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Los alemanes disfrutan de una sencilla cena de Nochebuena, seguida de una cena mucho más grande de varios platos el día de Navidad. Hay ganso, pato, conejo y Krustenbraten (asado de cerdo con una corteza crujiente), acompañados de cosas como albóndigas de patata y relleno de salchicha. El postre tradicional de Navidad es un plato de galletas llamado Weihnachtsplätzchen.

Hungría

Las diferentes provincias húngaras tienen tradiciones diferentes, pero muchas cenas navideñas en Hungría consisten en una sopa de carpa, repollo relleno, pescado frito y beigli, un postre tradicional relleno de castañas o semillas de amapola. El árbol de Navidad, generalmente decorado por los niños pequeños de la familia, tendrá adornos y szaloncukor (dulces de chocolate envueltos en papel de aluminio de colores vivos) colgando de él.

Islandia

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La cena de Navidad islandesa ha cambiado a lo largo de los siglos. En épocas anteriores, un cordero sacrificado se cocinaba en un caldo de carne llamado kjötsúpa, y las familias más pobres comían la perdiz común, un ave de caza relacionada con el urogallo. Ahora, la perdiz blanca es un plato popular entre todos los islandeses y es común en las cenas navideñas junto con el jamón y el cordero ahumado. A esta gran comida se agregan los lados de frijoles, guisantes, salsa y papas.

India

Católica y otras comunidades cristianas en India Celebre la temporada con kuswar, dulces navideños que van desde el kidiyo (bolas de masa fritas cubiertas con azúcar glas) hasta galletas y pasteles de frutas. Otros dulces que encontrará en Navidad incluyen macarrones de cardamomo y anacardos y gulab jamun, que son bolas de leche sólida empapadas en almíbar, con una consistencia similar a la de los agujeros de rosquilla. La cena principal probablemente incluirá biryani (un plato de especias, carne y arroz) con cordero, curry de cordero y otros platos indios comunes como Aloo Gobi (papa con especias y coliflor) y jeera pulao (arroz con comino).

Italia

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En el sur Italia (como en muchos hogares italoamericanos), la comida habitual de Nochebuena es el "Fiesta de los Siete Peces,También se llama La Vigilia. La comida se compone tradicionalmente solo de pescado o mariscos (siete variedades, como su nombre indica) y platos de verduras. El pulpo, las anchoas, el bacalao, los mariscos y las almejas se encuentran entre los ingredientes comunes, pero el ingrediente más tradicional es el capitone (anguila).

Jamaica

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Los jamaiquinos se enorgullecen de su cocina y disfrutan preparando platos navideños para compartir con familiares y amigos. La cabra al curry es el plato principal en muchas cenas navideñas jamaicanas, pero el rosbif, el estofado de pollo y el pollo al curry también pueden estar en la mesa. El arroz y los guisantes es un plato común de verduras y es probable que se sirva ponche de ron.

Lituania

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La cena de Nochebuena en Lituania incluye tradicionalmente 12 platos, todos sin carne, incluidos varios platos de arenque con zanahorias, remolachas, manzanas o champiñones. La mesa también tendrá chucrut y bolas de masa con varios rellenos. Kūčiukai son pequeñas galletas de semillas de amapola hechas específicamente para Nochebuena, acompañadas de leche de semillas de amapola.

Nueva Zelanda

La cena de Navidad en Nueva Zelanda suele ser cordero asado a la parrilla o asado en un horno subterráneo, o hangi maorí. Además del cordero, la comida incluye verduras, relleno y patatas. Para el postre, los neozelandeses, como los australianos, suelen disfrutar de Pavlova.

Filipinas

La cena de Navidad en Filipinas es una fiesta dulce. El jamón navideño se endulza con miel y el cerdo asado crujiente tiene una piel caramelizada. A menudo hay espaguetis dulces filipinos, servidos en una salsa de tomate endulzada con azúcar. Otros platos importantes pueden incluir pollo al horno relleno con otras carnes y cebollas (rellenong manok) y callos de buey en salsa de maní (kare-kare).

Polonia

Al igual que en Lituania, Polonia tiene una comida de 12 platos llamada Wigilia Feast que no tiene carne. Tradicionalmente, la comida era un símbolo de los 12 apóstoles, pero ahora la cantidad de platos puede variar con la cantidad de invitados que se espera para la cena de Nochebuena. El borscht rojo generalmente comienza con la comida y es seguido por otras sopas, carpa, arenque y pierogi. De postre hay un pastel de semillas de amapola y una bebida de compota de frutos secos que está destinada a facilitar la digestión.

Portugal

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Los portugueses siguen la tradición católica de ayunar en Nochebuena. La comida que se come en la cena para terminar el ayuno se llama Consoada. Bacalhau, o bacalao salado, es un alimento básico principal de la cena de Navidad en Portugal. Algunas regiones de Portugal prefieren usar polvo (pulpo), ya sea asado o con arroz. En la mesa también habrá huevos duros, repollo hervido y batatas hervidas. En cuanto a los postres, la lista es interminable, con elementos como biscoitos de natal (galletas navideñas) y leite de creme (una natilla de huevo).

Rumania

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La cena de Navidad en Rumania está llena de muchos platos tradicionales. Se elaboran varias especialidades de cerdo, como piftie, que es cerdo (generalmente la pierna) en aspic, y estofado de cerdo. Los rumanos también sirven encurtidos caseros y un pan dulce navideño tradicional rumano conocido como cozonac, que se puede preparar de muchas formas con diferentes rellenos.

España

En España hay una gran cena de Nochebuena y un almuerzo el día de Navidad. Los mariscos son tradicionales, pero el pavo asado también es popular. Los dulces navideños tradicionales de España incluyen el turrón o turrón, que puede ser quebradizo o blando, y los polvorones, que son galletas blandas y quebradizas.

Suecia

Una Navidad sueca smörgåsbord, o Julbord (mesa navideña), es un buffet que tradicionalmente se come en tres platos. Entre los alimentos que se ofrecen se encuentran arenques en escabeche, lutefisk (bacalao salado con lejía), paté de hígado, jamón navideño y cordero asado, acompañados de patatas, repollo y ensalada de remolacha, entre otros. De postre, hay un surtido de galletas y un arroz con leche similar a la versión danesa que los suecos llaman ris à lá malta.

Reino Unido

Es probable que una cena navideña británica tradicional incluya pavo asado, papas asadas, cerdos en una manta, chirivías, relleno y salsa. El pudín de Yorkshire, más típicamente un acompañamiento de rosbif, a veces se sirve con el pavo. Los postres pueden incluir tarta de bagatela y carne picada.

Estados Unidos

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Cena de Navidad en el nosotros varía de un hogar a otro, pero a menudo se parece mucho a la comida que se come en Acción de gracias. Pero la comida generalmente incluye jamón o pavo con relleno, verduras, puré de papas y salsa. Las galletas y pasteles navideños (manzana, calabaza, nuez, carne picada) se sirven como postre y, a menudo, hay un montón de ponche de huevo con licor para acompañarlo todo.


Comida tradicional navideña de todo el mundo.

Jessica Dady 6 de noviembre de 2020 8:00 a.m.

¿Alguna vez se preguntó cómo otros países celebran la Navidad? ¿Qué pasa con los alimentos que comen en el gran día? Desde Australia hasta Francia, hemos reunido algunas de las delicias más tradicionales que se sirven en todo el mundo durante el período festivo.

Hemos descubierto algunas deliciosas recetas navideñas de todo el mundo que bien vale la pena agregar a su festín navideño.

Desde Australia hasta Francia, hemos reunido algunas de las mejores recetas navideñas de todo el mundo, incluido el Stollen alemán, el panettone italiano y el baklava griego. Todo el mundo lo hace de forma diferente y eso es lo que hace que la Navidad sea tan especial.

En el Reino Unido, como ya sabemos, no es Navidad a menos que tengamos un pavo grande, relleno, patatas asadas crujientes, un cuenco lleno de brotes y todas las guarniciones para el almuerzo navideño.

Video de la semana

Pero en Islandia, el cordero asado es el plato tradicional, mientras que en Suecia es un delicioso jamón. Cuando se trata de pudín, hay tantas opciones maravillosas, desde Canadá y galletas # 8217 a Nueva Zelanda y pavlova, Dinamarca y arroz con leche a Jamaica y pasteles de frutas con infusión de ron.

Entonces, ¿por qué no darle a su propagación navideña un toque exótico con estas recetas navideñas clásicas de todo el mundo?

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Ver el vídeo: Las mejores cenas de navidad (Mayo 2022).