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Monasterio parjoale

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Esta receta es, en mi opinión, la mejor receta de parjoale en ayunas hecha y probada por mí hasta ahora.
Yo también te dejaré intentarlo.

  • 3 tazas grandes de trigo sarraceno hervido
  • 500 g de champiñones (lo que tengas) champiñones, yemas, ghebe
  • Un puñado de champiñones secos remojados por la noche para darle sabor (opcional)
  • 1 cebolla grande
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Un manojo de perejil
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • un pequeño manojo de cebollas verdes
  • 1 huevo (opcional) cuando no esté en ayunas

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Parrillas del monasterio:

Le damos el trigo sarraceno al robot hasta que se convierta en un puré.

Pica la cebolla y caliéntala en 2 cucharadas de aceite, hasta que esté dorada, agrega los champiñones picados y cocina a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento.

Reservar, dejar enfriar y luego poner en el robot hasta que se convierta en una pasta, mezclar con trigo sarraceno, agregar perejil y cebolleta picada, sal, pimienta y pimentón.

Agrega el huevo batido cuando no esté en ayunas. Vierta un poco de aceite en una sartén.


Con las manos mojadas, formar parjoale, luego freírlos hasta que se formen una costra por un lado y por el otro sacarlos sobre una toalla de papel. Sirve con encurtidos, rosquillas ... verduras o lo que quieras. Se puede servir por separado con salsa de tomate.

¡Buen apetito!


Asados ​​de repollo & # 8211 ¡incluso a los niños les encantan!

Estimado aficionado a los deliciosos platos, hoy te presentamos una estupenda receta de asados ​​con repollo y carne picada. Obtenga los asados ​​de repollo más deliciosos & # 8211 tan simples como brillantes. Aunque se preparan de manera bastante simple y rápida, se vuelven increíblemente apetitosos y sabrosos. Se pueden servir como bocadillo caliente con una rebanada de pan casero o en una cena familiar con su guarnición favorita. Prepara estos asados ​​al menos una vez y tu familia estará encantada.

INGREDIENTES

& # 8211 pimienta negra molida al gusto

& # 8211 3-4 cucharadas de harina tamizada

Nota: ver Medida de ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Retire las hojas de col dañadas y córtelas en porciones medianas. Pelar una cebolla, lavarla y cortarla en 3-4 trozos. Pica las verduras con una batidora o picadora.

2. Transfiera las verduras picadas a un bol y agregue la carne picada y el huevo. Combina los ingredientes con sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclar bien la composición.

3. Forme a partir de la composición de asado picada, luego páselos por el plato con harina tamizada.

4. Freír los asados ​​en una sartén caliente con aceite vegetal por ambos lados, debajo de la tapa a fuego lento, durante 5 minutos.

5. Luego cocine a fuego lento los asados ​​en una sartén con un poco de agua durante 10-15 minutos. Disponga los apetitosos asados ​​en un plato. Si lo desea, puede espolvorearlos con sus verduras favoritas. Sirve el delicioso y jugoso manjar con el mayor placer, junto con tu guarnición favorita.

Nota: También puede colocar los asados ​​en una bandeja para hornear, verter 2-3 cucharadas de agua y cubrirlos con un trozo de film transparente. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 15 minutos.


Asados ​​moldavos, receta de la abuela

Asados ​​moldavos. La pârjoala es un plato rumano, preparado principalmente en Moldavia, a partir de carne picada, generalmente de cerdo o mezclada con oveja, ternera o aves de corral, mezclada con huevos, productos de panadería o de molienda (pan seco, pan rallado o harina blanca), ajo, hierbas (perejil, eneldo, tomillo, etc.), especias y sal.


¡10 recetas de ayuno deliciosas y rápidas!

Inicio »Inspiración culinaria» ¡10 recetas de ayuno deliciosas y rápidas!

¿Buscas recetas rápidas y deliciosas para el almuerzo o la cena? ¡Entonces debes probar estas recetas de ayuno!

La mayor ventaja de los parjoals es que se pueden preparar en muy poco tiempo, ¡son muy simples y versátiles! Puede hacer perejil con absolutamente cualquier cosa, desde garbanzos y papas hasta aguacates, calabacines, zanahorias, berenjenas, guisantes, brócoli, ¡y la lista no se detiene aquí! ¡Puede usar cualquier ingrediente que tenga a mano y no olvide agregar especias!

La mayoría de las recetas de parjoale requieren, por supuesto, freír (ya sea en un baño de aceite o en una sartén), porque freír ofrece un sabor increíblemente delicioso. Si freír parece poco saludable, puede preparar estas recetas parjoale en el horno para obtener un resultado más dietético.

Creé esta lista de 10 recetas de ayuno que realmente me gustan y que preparo cada vez con gusto. Los parjoals son crujientes por fuera y suaves por dentro, y el sabor es delicioso. Puedes servir estos parjoales con cualquier guarnición que quieras, pero mi combinación favorita es el puré. ¡Podría comer albóndigas de garbanzos crujientes con puré de papas para el almuerzo y la cena de por vida y sería feliz! Recomiendo servir parjoals calientes cuando tengan mejor sabor.

Esta es mi lista de 10 recetas parjoale que simplemente adoro. Aquí encontrará algunas recetas muy buenas hechas por bloggers culinarios, pero también inserté 3 recetas para parjoale hechas por mí. ¡No olvides decirme cuál es tu receta favorita!

Haga clic en los títulos para acceder a las recetas.


Se les llama asados ​​porque se parecen en tamaño a las albóndigas moldavas, más grandes, con mucho ajo y verduras. ¡Además, se le agrega queso y mucho ajo al calabacín!

Ingredientes

  • calabaza fresca y joven & # 8211 1,5 kg
  • 1 cebolla
  • ajo al gusto
  • 1 manojo grande de perejil
  • 1 conexión de eneldo grande
  • 2 huevos
  • 500 g de queso, de los cuales tienes & # 8211 fresco, urda, telemea, cuajada, mozzarella
  • sal, pimienta, pimientos picantes o pimentón
  • harina o pan rallado para moldear
  • aceite para freír

Método de preparación

  • Lavar los calabacines, cortar las cabezas y ponerlos en el rallador pequeño, agregar sal y dejar actuar 30 minutos, dejarlos regar, luego escurrir bien, para que no tengan agua.
  • Mezcle con ajo finamente picado y triturado, cebolla finamente picada, queso, huevo, verduras finamente picadas, sal y pimienta / pimienta.
  • Romper en trozos adecuados, añadir harina o pan rallado y freír en aceite caliente.
  • Retirar con toallitas absorbentes o en un colador para drenar el aceite.

Para la receta de ayuno no use queso y huevos, agregue 1-2 cucharadas de harina para unir la composición.

También se pueden preparar en el horno, colocados sobre papel de horno, evitando así que se frían.


¡Asados ​​franceses! ¡Jugosos asados ​​en el rollo!

Asegúrese de probar esta receta simple, rápida y fácil. Si pones la cebolla en una licuadora con un poco de leche, se volverá tierna, blanda y sabrosa. ¡Sírvelos con tu guarnición favorita o con una ensalada de verduras frescas!

INGREDIENTE:

-100-150 g de queso duro

-150-200 ml de nata para cocinar o nata para nata

-pimienta negra ennegrecida al gusto

-condimentos (pimentón, orégano, tomillo, ajo granulado) al gusto.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Corte 1 cebolla en trozos, transfiérala al bol y agregue un poco de leche. Mezclar hasta obtener una composición homogénea.

2. En un bol agregue la carne picada, la cebolla, el huevo.

3. Sazone con sal, pimienta negra y otras especias.

4. Mezcle bien al principio con una cuchara, luego puede hacerlo con las manos. Si no desea que sus asados ​​se rompan durante la fritura, puede golpear la carne picada varias veces. Dejar reposar de 15 a 20 minutos.

5. Mientras reposa la carne picada, corte las 2 cebollas y los tomates en rodajas y déjelos a un lado.

6. Empiece modelando los asados. Para mantener la carne picada fuera de sus manos, remójelas en agua. Toma una cucharada de carne en la mano y dale forma a los asados ​​del tamaño y forma deseados.

7. Colocar los asados ​​sobre una tabla de picar y calentar una sartén sin aceite.

8. Transfiera los asados ​​a la sartén y fría por ambos lados hasta que estén dorados.

9. Después de freír todos los asados, colóquelos en una fuente para horno resistente al calor.

10. Cubra cada asado con una rodaja de cebolla,

encima de una rodaja de tomate y espolvorear con queso duro administrado preventivamente a través de un rallador.

11. Verter la nata encima y poner en el horno precalentado a 190 ° C durante 30 minutos. El tiempo de horneado depende de los parámetros del horno adecuado.

Los asados ​​franceses son tan sabrosos, apetitosos y jugosos que se deshacen en la boca.


Croqueta de carne picada

Para los que no saben asados son una especie de albóndigas más grandes y más planas, que se fríen en la sartén o se hornean en el horno. En la receta clásica, los asados ​​pueden contener pan empapado (en agua / leche), pan rallado, zanahorias, patatas, cebollas. Te muestro cómo los hago, con muchos menos ingredientes, pero igual de sabrosos.

  • 400 g de carne con grasa picada (mezcla de ternera y cerdo), o previamente picada
  • 100 g de cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta molida, cebolla en polvo
  • manteca de cerdo o aceite de coco para freír
  • 1 o

Picar la carne junto con la cebolla y el ajo y mezclar bien con la sal y las especias. Amasar unos minutos con las manos para homogeneizar.

La mezcla se divide en 6 piezas iguales. A cada pieza se le da primero la forma de una esfera, que luego se aplana hasta un grosor de aproximadamente 1,5 cm.

Caliente la manteca de cerdo o el aceite de coco en una sartén. Batir el huevo en un bol. Cada asado se pasa por un huevo batido, luego se coloca en una sartén caliente, sin que se amontone. Freír sin tapa durante 4-5 minutos por un lado, a fuego lento, luego voltear, tapar y dejar reposar durante otros 3-4 minutos.

Antes de la siguiente ronda, limpie la sartén de las quemaduras y vierta aceite / manteca de cerdo limpios.

Los asados ​​se sirven calientes, con su guarnición favorita. Resiste muy bien la congelación, por lo que se pueden preparar en mayor cantidad.

TOTAL: 590 gramos, 1234 calorías, 80,6 de proteína, 96,1 de grasa, 9,9 de carbohidratos, 0,1 de fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.


Asados ​​de verduras

& Icirc & # 539i debo:
1 pierna & # 259tur & # 259 & # 8232ceap & # 259 verde
1 cebolla & # 259 seca & # 259
2 patas & # 259turi m & # 259rar
1 pierna & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
3 dientes de ajo
2 patatas
2 calabacines
galleta
aceite para freír
sal
pimienta
100 g maz & # 259re
aceite m & # 259sline

Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lavar y picar la cebolla, luego sofreírla en un poco de aceite y dejar enfriar. M & # 2599rul, p & # 259trunjelul & # 537i usturoiul le mini m & # 259runt. Saca los guisantes del frasco y escúrrelos. Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en agua con sal. Después de que hayan hervido, añadir los dados de calabaza a los dados y escurrirlos en un colador y mezclarlos con las cebollas cocidas. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Mezclar con las demás verduras y sazonar con sal y pimienta. Solo agregue pan rallado si la composición es demasiado suave. Después de haber mezclado todas las verduras, forma las albóndigas que pones en la sartén en el aceite bien calentado. Retirar las albóndigas en un plato y escurrir y escurrir sobre una toalla absorbente. Sirve las chirivías con lechuga y decora con rodajas de tomate.

4 porciones Preparación: 40 minutos Horneado: 30 minutos

Re & # 539et & # 259 por Nicoleta Popescu, Bucarest

Para otra revisión de los puestos de ayuno, ingrese aquí.


Croqueta de carne picada

1. Remoje el pan en un recipiente con agua antes de comenzar a cocinar los parjoales.

2. Pasar la carne por la picadora, si aún no está picada, seguida de la cebolla, el pan escurrido y el eneldo picado.

3. Agregue los huevos, luego comience a amasar a mano hasta que quede suave.

4. Calentar el aceite en una sartén, remojar las manos en agua, luego tomar un poco de carne, redondearla como para las albóndigas, luego aplanarla.

5. Ponga los parjoals uno por uno en la sartén y fríalos durante 10-15 minutos a fuego medio-bajo por cada lado.

6. Retire los parjoals en un plato con paños de cocina, si desea que se absorba el exceso de aceite.

✽ Opcional: Si prefieres que los parjoals tengan una costra dorada similar a la de los caracoles, puedes formar una mezcla de 2 huevos, 3 cucharadas de harina y un poco de leche, en la que enrollar los parjoals antes de freír.


¿Cómo se fríen estas pechugas de pollo para que no se empapen en aceite?

Como cualquier pan, la fritura se realiza en baño de aceite y no en trazas de aceite. Si ponemos solo 1 dedo de aceite en la sartén, nunca obtendremos unas albóndigas rojas, sino unas hervidas en aceite y empapadas con él.

Además del hecho de que el aceite debe estar caliente para tener al menos 3 cm en la sartén, no podemos llenar la sartén con albóndigas. Debe haber suficiente espacio entre las albóndigas para que se frían y no hiervan en aceite. Freír a fuego medio para que los parjoals no se quemen en la superficie y queden crudos en el medio. ¡El pollo debe estar bien hecho!

Después de freír, saca las pechugas de pollo sobre servilletas absorbentes.


Video: Reteta de Parjoale Moldovenesti (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Deunoro

    Muy informativo

  2. Goltijind

    En mi opinión, están equivocados. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, discúblalo.

  3. Ai-Wahed

    Estoy de acuerdo, esta es una opinión divertida

  4. Rodolfo

    Tu pensamiento es brillante

  5. Temuro

    Te has distanciado de la conversación.

  6. Gagis

    No puedo participar en la discusión en este momento, estoy muy ocupado. Seré lanzado, definitivamente expresaré mi opinión.



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