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Receta de salsa de albaricoque dulce y picante

Receta de salsa de albaricoque dulce y picante



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Una forma fantástica de aprovechar los albaricoques en temporada. La dulzura de la fruta va muy bien con el picante de la guindilla.

6 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 15

  • 465 g de albaricoques frescos picados
  • 160 g de chalotas en juliana
  • 75g de pimiento verde picado
  • 75 g de pimiento rojo picado
  • 80g de piña fresca picada
  • 4 cucharadas de tomates cherry picados
  • 1 guindilla Scotch Bonnet, sin semillas y finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharadita de cilantro fresco finamente picado
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 4 cucharadas de jugo de lima fresco

MétodoPreparación: 40min ›Tiempo extra: 2 h de enfriamiento› Listo en: 2 h 40 min

  1. Mezcle los albaricoques, las chalotas, el pimiento verde, el pimiento rojo, la piña, los tomates cherry, la guindilla, el ajo, el cilantro, el comino y el jugo de lima en un bol; refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (5)

por BEAVERGUY82

Este fue mi primer intento en cualquier tipo de salsa y estoy REALMENTE satisfecho con cómo salió. Es una mezcla asombrosa de dulce y picante. ¡Agregué un segundo chile habanero y un poco más de cilantro y piña y fue un GRAN éxito! -22 de agosto de 2010

por hollyf57

Mi árbol tuvo una abundancia excesiva de albaricoques este año. Tengo una fiesta a la que ir y pensé que esto sonaba sabroso, así que dupliqué la receta. Mi esposo no pudo superar el sabor e incluso más tarde entró y dijo qué gran sabor le dejaba en la boca. Hago muchas salsas y digamos que la mitad de la salsa que hice para la fiesta se queda en casa, no la voy a compartir. No puedo esperar para probar un lomo de cerdo mañana para la cena.-12 de junio de 2011


Albóndigas coreanas dulces y picantes

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Estas Albóndigas coreanas dulces y picantes cambiará tu vida. Están hechos con carne magra, condimentada con ajo y Sriracha, horneados, sin freír y glaseados con un glaseado de albaricoque picante.

En el departamento de bocadillos para fiestas, las pequeñas albóndigas glaseadas siempre ganan, por lo que estas albóndigas son Perfecto como aperitivo para tu fiesta, o para picar, incluso para servirlos como comida sobre un poco de arroz cocido. Apuesto a que te has perdido mi albóndigas! Bueno, no te preocupes, porque he vuelto con otra receta fabulosa. Esta vez la receta es de albóndigas coreanas dulces y picantes.


Resumen de la receta

  • 1 botella (12 onzas) de salsa de pimiento picante (como Frank's RedHot®)
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 (4 libras) secciones de alitas de pollo congeladas, descongeladas
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 botella (12 onzas) de salsa de pimiento picante (como Frank's RedHot®)

Combine 1 botella de salsa de pimiento picante, 1/2 taza de mantequilla, salsa Worcestershire, orégano, cebolla en polvo y ajo en polvo en una cacerola a fuego medio. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Coloque las alitas de pollo en la olla de cocción lenta y vierta la mezcla de salsa sobre las alas.

Cocine a temperatura alta durante 2 horas. Reduzca el fuego a Cocción baja durante 2 horas más.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase varias bandejas para hornear.

Extienda las alas sobre las bandejas para hornear preparadas y hornee en horno precalentado hasta que las alas estén crujientes y doradas, aproximadamente 30 minutos.

Derrita 1/2 taza de mantequilla con 1 botella de salsa picante en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 20 minutos. Unte la salsa sobre las alas justo antes de servir.


La salsa de albaricoque


El año de la mala cosecha fue el comienzo de algo asombroso para mí.

Los albaricoques llenaron el campo de norte a sur y en todas partes, literalmente, doblaban las ramas de los árboles en la plaza del casco antiguo.

Ese año todo el mundo tenía un balde o dos en su camión o coche, por si le apetecía un albaricoque fresco o un balde entero para llevar a casa y lata.
Decidí aprovechar al máximo esta increíble cosecha, iba a poner un poco de mermelada de albaricoque, salsa de albaricoque y albaricoques secos.
Chico lo hice alguna vez. Debo haber encontrado todos los frascos que tenía guardados, compré todas las tapas y anillos en las tiendas de la ciudad y llené esos cubos sin cesar.

¡Todo lo que realmente recuerdo son los interminables días de picar, cocinar, crear y enlatar, día tras día durante toda una semana!
Vaya, disfrutamos esta recompensa, comimos la salsa dulce y fresca con trozos de todo.

Devorábamos la salsa de albaricoque con chips o pita, la cocinamos con ella, la vertimos en tacos o burritos, ¡o simplemente la comimos a cucharadas! La salsa tenía una mezcla perfecta de dulzura para calentar con los pimientos y estaba picada a la perfección.

Recientemente me encontré con mi último frasco de salsa, bien guardado y seguro en la parte trasera de la despensa, rápidamente corrí al armario, agarré la bolsa de papas fritas y un frasco y me senté a la mesa para disfrutar. Cerré los ojos y todos los olores, visiones, sonidos y recuerdos de ese verano de hace 2 años llegaron corriendo, llenando mi corazón de tanta felicidad y alegría.

El año pasado de enlatado, pude encontrar albaricoques en los mercados de agricultores, para todas mis necesidades de enlatado.
Solo debo decir que creo que sabe aún mejor con los albaricoques que recogí yo mismo, jajaja, y sí, todavía tengo un balde en el maletero del todoterreno, ya sabes, por si acaso.


Salsa de albaricoque fresco impresionante

El año de la mala cosecha fue el comienzo de algo asombroso para mí.

Los albaricoques llenaron el campo de norte a sur y en todas partes, literalmente, doblaban las ramas de los árboles en la plaza del casco antiguo. Ese año todo el mundo tenía un balde o dos en su camión o coche, por si le apetecía un albaricoque fresco o un balde entero para llevar a casa y lata.

Decidí aprovechar al máximo esta increíble cosecha, iba a poner un poco de mermelada de albaricoque, salsa de albaricoque y albaricoques secos.

Chico lo hice alguna vez. Debo haber encontrado todos los frascos que tenía guardados, compré todas las tapas y anillos en las tiendas de la ciudad y llené esos baldes sin cesar.

¡Todo lo que realmente recuerdo son los interminables días de picar, cocinar, crear y enlatar, día tras día durante toda una semana!

Vaya, disfrutamos esta recompensa, comimos la mermelada fresca y dulce con trozos de pan tostado, o muffins, panqueques a bagels.

Devorábamos la salsa de albaricoque con chips o pita, la cocinamos con ella, la vertimos en tacos o burritos, ¡o simplemente la comimos a cucharadas! La salsa tenía una mezcla perfecta de dulzura para calentar con los pimientos y estaba picada a la perfección.

Recientemente me encontré con mi último frasco de salsa, bien guardado y seguro en la parte trasera de la despensa, rápidamente corrí al armario, agarré la bolsa de papas fritas y un frasco y me senté a la mesa para disfrutar. Cerré los ojos y todos los olores, visiones, sonidos y recuerdos de ese verano de hace 2 años llegaron corriendo, llenando mi corazón de tanta felicidad y alegría.

El año pasado de enlatado, pude encontrar albaricoques en los mercados de agricultores, para todas mis necesidades de enlatado.

Solo tengo que decir que creo que sabe aún mejor con los albaricoques que recogí yo mismo, jajaja, y sí, todavía tengo un cubo en el maletero de la camioneta, ya sabes, por si acaso.


Me encanta la comida china para llevar, así que cuando hago con éxito una receta de inspiración asiática para satisfacer mis antojos, soy una chica feliz. Algunas de mis otras recetas favoritas de inspiración asiática son Pollo Bourbon a la parrilla, Filete a la pimienta y Muslos de teriyaki con miel o Salmón.

Lomo de cerdo asado con un glaseado dulce y picante cubierto con una salsa de mango fresco. Tus papilas gustativas se tantilizarán con cada bocado que tomes.

Incluso si no tiene intenciones de celebrar el Año Nuevo chino, esta es una forma sabrosa de hacer un lomo de cerdo si está buscando algo diferente.

¿Podrías hacer esto con pollo? ¡Por supuesto! Esto sería fabuloso con una pechuga de pollo si la carne de cerdo no es lo tuyo.

¡Serví esto con mi propia creación de arroz con coco que a mi esposo le encanta (la receta estará disponible pronto) y literalmente limpió su plato! También puede servir esto sobre arroz jazmín al vapor para una guarnición simple. ¡Disfrutar!


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Desafío de la caja de recetas

En 2006, me topé con la vieja caja naranja de tarjetas de recetas descoloridas de mi bisabuela, la mayoría de cuando era dueña de una pequeña panadería durante la Segunda Guerra Mundial. Recientemente, comencé un proyecto en el que estoy preparando cada una de sus recetas, adaptándolas si es necesario y documentando el proceso. ¡Únete a mí en un viaje nostálgico lleno de migas de galletas Crisco y Graham!


Muslos de pollo dulces y picantes

Las alas de búfalo solían ser una de mis comidas favoritas. Cuando estaba en la universidad, era importante ver qué tan caliente podías soportar tus alas. Recuerdo haber pedido atómico y nuclear nivel de las salsas de los menús para llevar. Es difícil para mí creer que alguna vez hice eso. Pero & # 8230 aunque estoy tan lejos de esa forma de comer ahora, todavía tengo un lugar feliz en mi estómago para el pollo picante. Estos muslos de pollo dulces y picantes me llevan a esos días sin preocupaciones & # 8230

Sé que la comida favorita de todos mientras miran fútbol son las alas. Recuerdo la bombilla encendida por encima de mi cabeza un año mientras estaba sentada allí, asando y horneando toneladas de alitas de pollo. Mientras estaba allí volteando todos estos pequeños trozos de pollo, se me ocurrió que sería mucho más fácil si los trozos fueran más grandes y no necesitáramos & # 8217t como & # 8230 ummmm & # 8230. alrededor de una docena por persona & # 8230.

Una docena de alas por persona no está descartada. Pero solo necesitas unas pocas baquetas por persona & # 8230 fue un momento ajá para mí.

El domingo siguiente, cuando todos vinieron para el juego de los Giants, hice estos muslos de pollo perfectamente dulces y picantes. Esto hizo felices a todos. Una vez que probamos estas baquetas carnosas, ¡no había forma de que volviéramos a esas alas delgadas!

Un ala de pollo no tiene mucha carne. Quiero decir, dejemos que & # 8217s sea real. Realmente son en su mayoría un vehículo para una piel crujiente y salsas deliciosamente sucias. PERO, una baqueta, bueno, que tiene algo de carne. Si voy a comer pollo, en realidad quiero comer pollo y no solo piel. Y, sí, sé que la piel es la parte más sabrosa & # 8230, pero quiero ambas.

Desde que me di cuenta de que las baquetas podían reemplazar las alas en casi cualquier receta, fue un cambio de juego.

No frito mis alas / baquetas porque no hay necesidad de hacerlo. Con el recubrimiento adecuado, las alitas se pueden hornear y aún así quedar crujientes.

Estos muslos de pollo dulces y picantes tienen la sensación y el sabor de alitas de pollo deliciosas, pegajosas y sucias. Se cubren con una mezcla de harina sin granos, se hornean en el horno y luego se enrollan en la increíble salsa que se puede hacer tan picante o suave como desee.

Para otra receta similar con muslos de pollo deshuesados, pruebe mi pollo crujiente picante.

Estos son algunos de los ingredientes curativos de estos muslos de pollo dulces y picantes:

Pollo es algo que siempre compro orgánico. El pollo orgánico es una proteína excelente y saludable que le brinda energía, disminuye el dolor de algunos tipos de artritis y estimula su sistema cuando está particularmente débil, como después de una cirugía, un parto o una enfermedad. El pollo es bueno para nutrir la sangre y es una fuente saludable de proteínas y vitamina B6.

Pimientos picantes contienen más vitamina C que cualquier otro vegetal y son buenos para combatir el resfriado común. Siempre que tengo un resfriado como mucha salsa picante. Entonces, si te gustan las especias, como a mí, usa una cantidad generosa de cualquier salsa picante que te guste. Lea los ingredientes en la etiqueta (como con cualquier alimento prefabricado) para asegurarse de que cumpla con sus requisitos dietéticos; hay tantas salsas picantes, salsas para alitas y salsas para barbacoa que son sin gluten, paleo, etc. El componente principal de los pimientos picantes es la capsaicina. La capsaicina en realidad trabaja con su cuerpo y mente para hacerlo sentir feliz. También es bueno para reducir la hinchazón y puede aliviar el dolor articular artrítico. Si tiene presión arterial alta, consulte con su médico antes de comer demasiados pimientos picantes porque en realidad pueden elevar la presión arterial en algunas personas. Usé sriracha picante en la salsa para este pollo.

Tapioca es un almidón que proviene de la planta de yuca. En realidad, no es una harina en el sentido tradicional, no contiene cereales ni gluten. Es bueno para la circulación y la digestión. A menudo hago recetas con harina de tapioca, parece que las cosas crujientes bien, ciertamente funciona bien en este pollo.

Fresas son buenos para el corazón y son excelentes para reducir la placa en la boca. Te harán sentir mejor si tienes una tos seca molesta o si te sientes hinchado por comer demasiado. Utilizo conservas de fresa para esta receta.

Si me conoces, sabes que casi siempre agrego crudo hierbas chinas a mis salsas mientras se cocinan. Esta vez agregué algunos Bai Zhu. Bai Zhu puede ser bueno si te sientes agotado e hinchado.

Alforfón es bueno comer si tiene diarrea. También ayuda a bajar la presión arterial, detiene algunos tipos de sudoración y tiene una buena cantidad de vitamina E. También contiene antioxidantes que pueden ayudar a combatir el cáncer y las enfermedades cardíacas. El trigo sarraceno es una semilla, no un grano, ¡así que no hay inflamación aquí! Usé un poco de harina de trigo sarraceno en este recubrimiento de pollo.

Hola chicos, si planeas hacer esta receta, ¡házmelo saber en los comentarios a continuación! Y, después de que lo hagas, ¡déjame saber si te gustó! ¡No puedo esperar a tener noticias tuyas!


Pollo Crockpot Albaricoque

Esta receta súper simple de crockpot de cuatro ingredientes para pollo con albaricoque es tan deliciosa y sabrosa. La combinación de pollo suave, cebolla, aderezo picante para ensaladas y conservas de albaricoque dulce es simplemente maravillosa. Sirva el pollo y la salsa sobre arroz, pasta o cuscús cocidos calientes.

Esta receta requiere pechugas de pollo congeladas, aunque los expertos en seguridad alimentaria dicen que no debes cocinar carne congelada en la olla de cocción lenta. Si alguien de su familia está en un grupo de alto riesgo (ancianos, niños pequeños, embarazadas, sistema inmunológico comprometido), use pechugas descongeladas y cocine por solo 4 a 6 horas hasta que el pollo esté completamente cocido. Siempre verifique la temperatura final del pollo con un termómetro de alimentos confiable. Debe ser de al menos 160 F.

Esta receta reconfortante y reconfortante es muy sabrosa y es muy fácil de hacer. Sirva esta receta fácil con una ensalada verde mezclada con champiñones en rodajas y aguacates y un poco de pan de ajo tostado o palitos de pan crujientes. Disfrútala durante todo el invierno.


Índice de recetas

Soy Sommer Collier. Amante de los viajes y la reina de la cocina residente de una perspectiva picante. Estoy aquí para ayudarlo a hacer que la hora de la comida sea memorable y que la vida sea un poco picante.

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