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Snickerdoodles rellenos de biscoff

Snickerdoodles rellenos de biscoff



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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de crémor tártaro
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de mantequilla para galletas, como Creamy Biscoff Spread
  • Azúcar de canela (1/3 taza de azúcar granulada más 2 cucharaditas de canela molida)

Direcciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y el crémor tártaro. Dejar de lado.

En un tazón grande con una batidora de mano o una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, 2 minutos. Agrega el huevo y la vainilla y mezcla hasta incorporar. Agregue lentamente los ingredientes secos a los húmedos y mezcle hasta que estén combinados.

Con una cuchara para galletas, coloque 6 cucharadas soperas redondeadas en una bandeja para hornear sin engrasar forrada con papel pergamino o una estera de silicona para hornear. Presione suavemente la masa hacia abajo en discos. Cubra con aproximadamente 1 cucharadita de mantequilla para galletas, luego otro disco de masa para galletas. Apriete la costura con los dedos para sellar el Biscoff Spread. Enrolle el azúcar con canela y vuelva a colocarlo en la bandeja para hornear.

Hornee por 10 a 12 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 4 minutos y transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo. Espolvorea cada galleta con más azúcar de canela si lo deseas.

Tabla nutricional

Porciones18

Calorías por porción261

Equivalente de folato (total) 62 µg 16%


Snickerdoodles de vainilla rellenos de Biscoff

Hola. ¿Tu obsesión por Biscoff es tan loca como la mía? ¿Te sientas ahí con un frasco y lo inhalas a cucharadas? ¿Lo haces en Waffles? ¿Qué tal el helado? ¡Es tan suave y cremoso! Luego haz uno mejor y golpea ese helado entre dos galletas snickerdoodle, para hacer los mejores sándwiches de helado que haya existido. Puede utilizar las galletas biscoff como costras en parfaits & # 8230it & # 8217s perfección. ¡Orrr, úsalo para hacer barras de galletas de azúcar y cúbrelas con más, mascarpone y coco tostado!

Creo que hay un patrón aquí. Y ese patrón es Biscoff LOVE. La obsesión podría ser una palabra mejor, pero voy a ir con amor por el momento. Y ahora, Torani tiene un jarabe con sabor a Speculoos! Huele divino, y he estado salpicando mi café con él todas las mañanas ... ¡es como un postre para el desayuno! Muy muy bien.

Dado que Biscoff es toda la locura en este momento, y estoy claramente en ese tren, no puedo ayudar, pero continuar usándolo una y otra vez. Así que aquí estamos hablando de Vanilla Bean Snickerdoodles, rellenos de Biscoff Perfection cremoso y meloso.

Estas galletas son tan suaves, cálidas y canela, y las amo mucho. Mucho mucho. Y tú también lo harás. ¡Así que hazlo!

Los compartí en Food Fanatic recientemente, ¡y también tenía que contarte todo sobre ellos! ¡La receta se enumera a continuación para el doble de conveniencia! ¡Disfrutar!


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