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Taralli de cúrcuma

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Receta de cúrcuma Taralli de el 07-04-2020 [Actualizado el 07-04-2020]

EL taralli de cúrcuma son un aperitivo perfecto para un aperitivo, una cena buffet frente al televisor o simplemente para romper el hambre durante el día. La cúrcuma, a estas alturas ya sabemos, es un aliado precioso para nuestra salud: rica en propiedades, desde antiinflamatorias a digestivas, desde antioxidantes a cardioprotectoras, deberíamos incluirla con más frecuencia en nuestra dieta diaria. Pero teniendo en cuenta que no a todo el mundo le gusta su sabor ligeramente amargo y picante, aquí tienes una forma de hacer que tus seres queridos se lo coman: insértalo en la masa de pan o, como en este caso, en taralli. El color alegre alegrará el estado de ánimo y, a la larga, sentirá los efectos beneficiosos;)

Método

Como hacer taralli de cúrcuma

Poner en un bol la harina, la sal, el jengibre, la cúrcuma, la sal, el vino y el aceite y mezclar hasta obtener una masa tersa y uniforme.
Cubrir con film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.

Retirar la masa y hacer unos panes de 1 cm de grosor.
Cortar los panes en trozos de unos 8 cm de largo, con los que tendrás que formar el clásico taralli, colocándolos gradualmente sobre la encimera ligeramente enharinada.

Ponga a hervir una olla de agua con el bicarbonato de sodio disuelto y hierva los taralli unos pocos a la vez, escurriendo con una espumadera a medida que suben a la superficie y colocándolos en un paño limpio.
Luego colócalos en la bandeja del horno forrada con papel pergamino, un poco separados, y hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en un horno estático precalentado a 200 ° C.

Los taralli de cúrcuma están listos, disfrútelos como aperitivo o mastíquelos frente al televisor.


Vídeo: Scaldatelli pugliesi taralli all olio d oliva e spezie bolliti super buoni (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Charlot

    Y no está muy lejos para el infinito :)

  2. Faunos

    Confusión.

  3. Delphinus

    Quiero decir, permites el error. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, hablamos.



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