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Tostada de pimiento del piquillo

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Este sencillo brindis se inspira en la influencia española por su sabor intensamente satisfactorio. - PICNIC LA Chef ejecutivo, Alex Resnick

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan crujiente (comprar una barra entera es lo mejor)
  • 16 rebanadas de queso Bellwether San Andreas (o cualquier queso semiblando de leche de oveja)
  • 16 pimientos del piquillo
  • 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 ramitas de tomillo fresco

Porciones4

Calorías por ración807

Equivalente de folato (total) 134 µg 34%

Riboflavina (B2) 0,8 mg 45,8%


Tartinas de Pimiento del Piquillo y Sardina

Precaliente el asador. Unte ligeramente ambos lados de cada rebanada de pan con aceite de oliva. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear pequeña. Ase hasta que comience a colorear, aproximadamente 1 minuto por lado. Frote 1 lado de cada rebanada de pan con el lado cortado de ajo y deje enfriar.

Paso 2

Coloque las rebanadas de pan, con el ajo hacia arriba, en una fuente para servir. Divida las sardinas entre las rebanadas de pan. Extienda las sardinas en una capa fina. Espolvoree unas gotas de salsa sriracha sobre cada uno, si lo desea, luego unas gotas de jugo de limón. Cubra cada tartina con rodajas de cebolla, varias alcaparras y luego una tira de pimiento del piquillo escurrido. Adorne una fuente con rodajas de limón y sirva.

Paso 3

Sirve un refrescante Albariño, un vino blanco de España. Nos gusta el Carballal 2008 & # x27Sete Cepas & # x27 de Rías Baixas ($ 15). Las notas minerales del vino se equilibran maravillosamente con sabores de frutas de hueso.

¿Cómo calificaría las tartinas de pimiento del piquillo y sardina?

Recetas que quieres hacer. Consejos de cocina que funcionan. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

© 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos. El uso de este sitio implica la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario y Política de privacidad y Declaración de cookies y Sus derechos de privacidad de California. Buen provecho puede ganar una parte de las ventas de productos que se compran a través de nuestro sitio como parte de nuestras Asociaciones de afiliados con minoristas. El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast. Opciones de anuncios


Tartinas de Pimiento del Piquillo y Sardina

Precaliente el asador. Unte ligeramente ambos lados de cada rebanada de pan con aceite de oliva. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear pequeña. Ase hasta que comience a colorear, aproximadamente 1 minuto por lado. Frote 1 lado de cada rebanada de pan con el lado cortado de ajo y deje enfriar.

Paso 2

Coloque las rebanadas de pan, con el ajo hacia arriba, en una fuente para servir. Divida las sardinas entre las rebanadas de pan. Extienda las sardinas en una capa fina. Espolvoree unas gotas de salsa sriracha sobre cada uno, si lo desea, luego unas gotas de jugo de limón. Cubra cada tartina con rodajas de cebolla, varias alcaparras y luego una tira de pimiento del piquillo escurrido. Adorne una fuente con rodajas de limón y sirva.

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Sirve un refrescante Albariño, un vino blanco de España. Nos gusta el Carballal 2008 & # x27Sete Cepas & # x27 de Rías Baixas ($ 15). Las notas minerales del vino se equilibran maravillosamente con sabores de frutas de hueso.

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