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Sopa de vientre la mejor :)

Sopa de vientre la mejor :)



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Preparación: lavar bien la panza y la carne y ponerlas a hervir junto con las verduras, añadiendo desde el principio un poco de sal y pimienta en grano y unos 4 l de agua. Los herví en una olla a presión durante 70 minutos desde que cerré la válvula.

Luego cuele la sopa obtenida y vuelva a hervir, agregando la panza en rodajas y 1-2 hojas de laurel. Después de que haya hervido unos minutos, le agregamos el ajo (lo hago muy fino en la licuadora con un poco de sopa y sale como una pasta fina).

Después de poner el ajo cuando empieza a cocinarse, apagamos el fuego. Inmediatamente agregue el pimiento en vinagre en rodajas finas (le da muy buen sabor y un aspecto agradable) y media zanahoria hervida en el rallador pequeño. Por separado en un bol batir el yogur con las yemas y añadirlas a la sopa cuando se haya enfriado para que no se junte y forme copos. Rociar con sal y poner 1-2 cucharadas de vinagre en el que encurtí los pimientos picantes (si tienes algo así) y verter sobre 2 cucharadas de aceite en el que endurecí unos minutos zanahoria cruda rallada, le da un gran color Vientre sopas, disfruto estos consejos culinarios descubiertos.

Sirve caliente con un buen trozo de pan y pimientos picantes, para los amantes de este platillo es un manjar cada vez, si prueban esta receta seguro que el manjar quedará genial Fue excelente, agregué alerce picado al plato pero les presento el versión clásica sin alerce.