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Capriccio: elegancia italiana de la vieja escuela en el malecón de Atlantic City

Capriccio: elegancia italiana de la vieja escuela en el malecón de Atlantic City


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Antes Resorts Casino Hotel en Atlantic City fue renovado y ampliado en el complejo que es hoy, su edificio principal frente al malecón era un hotel de lujo llamado Haddon Hall. Pero si te diriges al nivel del restaurante del segundo piso, todavía quedan muchos toques históricos, incluyendo algunos trabajos en madera bastante ornamentados. Para los aficionados a la historia como yo, estos Boardwalk Empire-era detalles arquitectónicos fueron ciertamente un hallazgo, pero el pieza de resistencia es el gran salón de baile ornamentado del hotel, que hoy ha renacido como Capriccio, un restaurante italiano en el que tuvimos la oportunidad de cenar tanto para la cena como para el brunch durante una reciente estadía en el hotel.

El gran restaurante está dividido en cuatro espacios distintos: un moderno bar de vinos y un salón llamado Cielo, un comedor principal con un techo alto con bóveda de cañón suave y murales de escenas callejeras de la Italia del Renacimiento dentro de un elaborado revestimiento de madera, una sala iluminada por el sol con arcos altos ventanas que dan al malecón y al mar más allá, y un patio al aire libre también con vista al malecón.

Cuando llegamos a cenar, estábamos sentados en una gran cabina semicircular, con mucho espacio para esparcirnos. Al mirar a su alrededor, la multitud en el comedor completo parecía estar compuesta principalmente por personas mayores, familias y grupos, y el maître d 'presidía el espacio con bastante garbo, estrechando la mano de cada invitado (parecía saber todos ellos) y asegurándonos de que cada mesa estuviera bien cuidada. El servicio era italiano clásico de la vieja escuela, y nuestro camarero era amable y profesional, un claro "de por vida". Un par de cócteles bien hechos prepararon el escenario para lo que se perfilaba como una comida muy agradable.

Lamentablemente, esas esperanzas se desvanecieron tan pronto como la comida comenzó a llegar. Una fuente de antipasti frío, elegida entre una selección de 11 acompañamientos, equivalía a dos rebanadas pequeñas de jamón serrano, unas rebanadas de sopressata, un par de rebanadas de mozzarella y un pequeño trozo de Grana Padano. A cuatro dólares cada uno, esperábamos un poco más de lo que obtuvimos. El carpaccio di manzo en rodajas finas ($ 19) tenía una buena base de filet mignon crudo, pero estábamos un poco confundidos por la decisión de cubrirlo con ensalada de cítricos y vinagreta de naranja, que no combinó muy bien con la carne; un poco de Parmigiano-Reggiano afeitado y un chorrito de aceite de oliva hubieran estado bien. Para nuestros platos principales, pedimos la chuleta de cerdo ($ 34) y tortelloni romagnoli con mantequilla marrón, salvia y parmesano ($ 28). La chuleta de cerdo, que el camarero me imploró que pidiera mediana, en cambio se sirvió bien hecha con una pequeña pila de rúcula sin aderezar, con solo un pequeño rastro de dorado de la parrilla. Estaba bien condimentado, pero era sorprendentemente pequeño por el precio.

El tortelloni llegó en un charco de mantequilla que carecía de un sabor perceptible a nuez "dorado", y se cubrió con una pizca de salvia molida seca y una pequeña cantidad de queso que en su mayoría encontró su camino hacia el costado del plato en lugar de sobre el pasta en sí. Solo pudimos juntar algunos bocados antes de ser abrumados por la riqueza. Afortunadamente, la comida se salvó con el postre: un soufflé de chocolate individual que era ligero, achocolatado y perfectamente acompañado por una crema de vainilla. Es posible que hayamos pedido las cosas equivocadas, pero de cualquier manera probablemente no regresaremos para cenar.

Sin embargo, la deslucida experiencia de la cena fue totalmente reivindicada por el brunch del domingo siguiente. El brunch buffet de Capriccio es sin duda uno de los mejores de la ciudad, y visitar el restaurante durante el día, cuando el sol brilla a través de los grandes ventanales, es la mejor manera de experimentar el espacio. La zona del bar / salón se transforma en un gran buffet, con muchas estaciones diferentes desde las que puede servirse una impresionante variedad de platos.

Una estación para trinchar de costillas y jamón perfectamente a medio cocer, así como tortillas hechas a la orden, dan la bienvenida a los comensales justo afuera de la entrada principal, y las otras muchas opciones incluyen una variedad de carnes para el desayuno, panqueques y gofres, huevos de salmón ahumado Benedict. , pasteles de desayuno, fruta fresca, cóctel de camarones, pinzas de cangrejo Jonah, ostras Kusshi recién peladas, sushi, una docena de tipos de antipasti preparados, carnes y quesos italianos, chuletas de cordero a la parrilla, salchicha italiana con pimientos picantes largos y cebollas, verduras asadas, chino dim sum, mini sándwiches de salsa francesa con provolone y brócoli rabe, crepes de arándanos, milanesa de ternera, pasta trofie con salsa de avellanas y una gran selección de postres del tamaño de un bocado. Bloody Marys ilimitados y mimosas también son una opción, los camareros fueron muy atentos y se aseguraron de que nuestros platos estuvieran limpios y los vasos llenos, y el maître d ’antes mencionado presidía una vez más. Es una oferta bastante buena a 49,99 dólares por persona; He visto bufés comparables que cuestan casi el doble. Solo hay una cosa a tener en cuenta: venga con hambre.


Capriccio tiene uno de los comedores más hermosos (con una de las mejores vistas) de Atlantic City, y aunque la cena tuvo más errores que éxitos en nuestra experiencia, el servicio y el ambiente son excelentes, y ofrece uno de los mejores brunch buffets de la ciudad. .


Ver el vídeo: MADRIX @ Republica Restaurant. Lounge (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Condan

    Está de acuerdo, es la información destacable.

  2. Cerny

    Es simplemente un tema incomparable :)

  3. Driscol

    Ciertamente tienes razón. En él, algo también es para mí este pensamiento es agradable, estoy completamente de acuerdo.

  4. Philoctetes

    Le aconsejo que entre en un sitio donde hay mucha información sobre un tema que le interesa. No me arrepentiré.

  5. Voodooramar

    Esta excelente oración es casi correcta.



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